{"title":"Cantarelli 1876 – Parmigiano Reggiano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli 1876\u003c\/strong\u003e to rodzinna firma z Sant'Ilario d'Enza w prowincji Reggio Emilia, prowadzona dziś przez szóste pokolenie rodziny. Od 1876 roku zajmuje się dojrzewaniem (\u003cem\u003estagionatura\u003c\/em\u003e) Parmigiano Reggiano: wybiera kręgi sera z mleczarni w strefie DOP i dojrzewa je w kamiennych piwnicach z końca XIX wieku, w naturalnej temperaturze i wilgotności.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW ofercie jest parmezan o różnym czasie dojrzewania, od 16 do 48 miesięcy, a także sery z mleka dwóch starych ras: \u003ca href=\"\/products\/cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-vacche-rosse\"\u003eVacche Rosse\u003c\/a\u003e, czyli „czerwonych krów” rasy Reggiana, i Bruna Alpina. Są też wersje biologiczna i górska (\u003cem\u003eProdotto di Montagna\u003c\/em\u003e) oraz zestawy degustacyjne, dobre na prezent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJeśli nie wiesz, który wybrać: 24–30 miesięcy do ścierania na makaron i risotto, 36 miesięcy i więcej do jedzenia w kawałkach. Wszystkie nasze sery znajdziesz w kategorii \u003ca href=\"\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-16-miesiecy","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP 16 miesięcy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP 16 miesięcy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano 16 mesi\u003c\/em\u003e) to najmłodszy parmezan od Cantarelli w naszej ofercie. Skrót DOP oznacza Chronioną Nazwę Pochodzenia: Parmigiano Reggiano powstaje wyłącznie w wyznaczonej strefie północnych Włoch, w prowincjach Parma, Reggio Emilia i Modena oraz w części prowincji Bolonia i Mantua, z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo 16 miesiącach dojrzewania ser jest jeszcze stosunkowo wilgotny, ma jasnosłomkowy kolor i delikatny, mleczny smak z nutą masła i lekką słodyczą. Łatwo się kroi i trze, a w ustach rozpływa się szybciej niż starsze roczniki. Kawałek dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza, w naturalnej temperaturze i wilgotności, i jest zapakowany próżniowo w torebkę z warstwą aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMłody parmezan to dobry wybór na co dzień: do tarcia na makaron, do zup, risotto i sosów, a także do pokrojenia w kostkę jako przekąska dla całej rodziny. Na desce serów pokaże, jak bardzo smak parmezanu zmienia się z wiekiem, jeśli postawisz go obok starszych roczników. Parmigiano Reggiano jest naturalnie pozbawiony laktozy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpróbuj klasycznego \u003cem\u003epasta burro e parmigiano\u003c\/em\u003e, czyli makaronu z masłem i parmezanem: ugotuj tagliatelle, zachowaj szklankę wody z gotowania, a potem wymieszaj makaron z łyżką masła, garścią startego sera i 2–3 łyżkami tej wody, aż powstanie gładki, kremowy sos. Na koniec dodaj świeżo mielony pieprz.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55714061287753,"sku":"CAN-PR16-250","price":52.25,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"252 g","offer_id":55714061320521,"sku":"CAN-PR16-252","price":52.67,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"256 g","offer_id":55714061353289,"sku":"CAN-PR16-256","price":53.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"258 g","offer_id":55714061386057,"sku":"CAN-PR16-258","price":53.92,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"262 g","offer_id":55714061418825,"sku":"CAN-PR16-262","price":54.76,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"264 g","offer_id":55714061451593,"sku":"CAN-PR16-264","price":55.18,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"266 g","offer_id":55714061484361,"sku":"CAN-PR16-266","price":55.59,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"268 g","offer_id":55714061517129,"sku":"CAN-PR16-268","price":56.01,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"282 g","offer_id":55714061549897,"sku":"CAN-PR16-282","price":58.94,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-16-miesiecy.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-30-miesiecy","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP 30 miesięcy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP 30 miesięcy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano 30 mesi e oltre\u003c\/em\u003e) to dojrzały parmezan z linii Selezione MC, w której Cantarelli wybiera sery dojrzewające co najmniej 30 miesięcy. DOP, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia, gwarantuje, że ser powstał w wyznaczonej strefie w Emilii-Romanii i Lombardii, wyłącznie z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo dwóch i pół roku dojrzewania parmezan traci sporą część wilgoci. Staje się kruchy, łamie się na płatki, a w miąższu pojawiają się charakterystyczne białe kryształki, które przyjemnie chrupią pod zębami. Smak jest pełniejszy i bardziej słony niż u młodszych roczników, z nutami orzechów, bulionu i lekko pikantnym finiszem. Ser dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza, bez sztucznej klimatyzacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaki parmezan najlepiej smakuje sam, w nieregularnych kawałkach odłamywanych nożem do parmezanu, podany na \u003cem\u003eaperitivo\u003c\/em\u003e, czyli włoską przekąskę przed kolacją, z kieliszkiem czerwonego wina albo musującego Lambrusco. Świetnie sprawdzi się też starty na makaron i risotto, gdzie wystarczy go mniej niż młodego sera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrób szybkie carpaccio: ułóż na talerzu cieniutkie plastry surowej polędwicy wołowej, przykryj garścią rukoli, polej oliwą i sokiem z cytryny, a na wierzch zetrzyj obieraczką płatki parmezanu. Dopraw solą i pieprzem i podawaj od razu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"200 g","offer_id":55714062926153,"sku":"CAN-PR30-200","price":47.8,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"202 g","offer_id":55714062958921,"sku":"CAN-PR30-202","price":48.28,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"210 g","offer_id":55714062991689,"sku":"CAN-PR30-210","price":50.19,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"222 g","offer_id":55714063024457,"sku":"CAN-PR30-222","price":53.06,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"224 g","offer_id":55714063057225,"sku":"CAN-PR30-224","price":53.54,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"234 g","offer_id":55714063089993,"sku":"CAN-PR30-234","price":55.93,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"238 g","offer_id":55714063122761,"sku":"CAN-PR30-238","price":56.88,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"246 g","offer_id":55714063155529,"sku":"CAN-PR30-246","price":58.79,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"258 g","offer_id":55714063188297,"sku":"CAN-PR30-258","price":61.66,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"270 g","offer_id":55714063221065,"sku":"CAN-PR30-270","price":64.53,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"276 g","offer_id":55714063253833,"sku":"CAN-PR30-276","price":65.96,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"290 g","offer_id":55714063286601,"sku":"CAN-PR30-290","price":69.31,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"300 g","offer_id":55714063319369,"sku":"CAN-PR30-300","price":71.7,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"306 g","offer_id":55714063352137,"sku":"CAN-PR30-306","price":73.13,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-30-miesiecy.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-36-miesiecy","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP 36 miesięcy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP 36 miesięcy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano 36 mesi e oltre\u003c\/em\u003e) to parmezan, który dojrzewał co najmniej trzy lata. Należy do linii Selezione MC, czyli najstarszych serów wybieranych przez rodzinę Cantarelli. Oznaczenie DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) mówi, że ser powstał w tradycyjnej strefie w Emilii-Romanii i Lombardii, tylko z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrzyletni parmezan ma ciemniejszy, słomkowy kolor, jest wyraźnie suchszy i bardzo kruchy. Widać i czuć w nim liczne kryształki, a smak jest intensywny, pikantny i długo utrzymuje się w ustach. Pojawiają się nuty prażonych orzechów, przypraw i bulionu, czyli to, co Włosi nazywają smakiem \u003cem\u003eumami\u003c\/em\u003e. Ser dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza, w naturalnym mikroklimacie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo ser przede wszystkim do jedzenia w kawałkach: na deskę serów, na \u003cem\u003eaperitivo\u003c\/em\u003e (włoską przekąskę przed kolacją) i do pełnego czerwonego wina. Podawaj go w temperaturze pokojowej, wyjmując z lodówki pół godziny wcześniej. Starty na makaron daje mocny, wyrazisty akcent, więc wystarczy niewielka ilość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpiecz chrupiące płatki z parmezanu: zetrzyj ser na grubych oczkach, usyp z niego na papierze do pieczenia małe, płaskie kopczyki i piecz 5–6 minut w 180°C, aż się zezłocą. Po ostudzeniu podawaj je jako przekąskę do wina albo jako chrupiący dodatek do sałatki lub zupy krem.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"202 g","offer_id":55714063417673,"sku":"CAN-PR36-202","price":51.91,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"220 g","offer_id":55714063450441,"sku":"CAN-PR36-220","price":56.54,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"244 g","offer_id":55714063483209,"sku":"CAN-PR36-244","price":62.71,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"246 g","offer_id":55714063515977,"sku":"CAN-PR36-246","price":63.22,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"252 g","offer_id":55714063548745,"sku":"CAN-PR36-252","price":64.76,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"254 g","offer_id":55714063581513,"sku":"CAN-PR36-254","price":65.28,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"256 g","offer_id":55714063614281,"sku":"CAN-PR36-256","price":65.79,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"258 g","offer_id":55714063647049,"sku":"CAN-PR36-258","price":66.31,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"260 g","offer_id":55714063679817,"sku":"CAN-PR36-260","price":66.82,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"262 g","offer_id":55714063712585,"sku":"CAN-PR36-262","price":67.33,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"266 g","offer_id":55714063745353,"sku":"CAN-PR36-266","price":68.36,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"268 g","offer_id":55714063778121,"sku":"CAN-PR36-268","price":68.88,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"272 g","offer_id":55714063810889,"sku":"CAN-PR36-272","price":69.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"274 g","offer_id":55714063843657,"sku":"CAN-PR36-274","price":70.42,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-36-miesiecy.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-40-miesiecy","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP 40 miesięcy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP 40 miesięcy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano 40 mesi e oltre\u003c\/em\u003e) to bardzo dojrzały parmezan z linii Selezione MC, który spędził w piwnicach ponad trzy lata. Tak długie dojrzewanie wytrzymują tylko najlepsze kręgi sera. DOP, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia, oznacza, że ser powstał w wyznaczonej strefie w Emilii-Romanii i Lombardii, z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCzterdziestomiesięczny parmezan jest suchy, mocno ziarnisty i rozpada się na nieregularne okruchy. Pełno w nim chrupiących kryształków. Smak jest głęboki i skoncentrowany: słony, lekko pikantny, z nutami orzechów, suszonych owoców i przypraw, z bardzo długim posmakiem. Ser dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza, zbudowanych pod koniec XIX wieku, w naturalnej temperaturze i wilgotności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaki ser to propozycja dla miłośników mocnych smaków. Podawaj go solo, w małych kawałkach, na deskę serów lub do kieliszka dojrzałego czerwonego wina. To także elegancki pomysł na prezent dla kogoś, kto lubi włoską kuchnię. Do tarcia na makaron lepiej sięgnąć po młodszy rocznik, a ten zachować na specjalne okazje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNajprostsze włoskie połączenie: odłam nożem kilka kawałków parmezanu, ułóż je na talerzu obok plasterków dojrzałej gruszki i na każdy kawałek sera nałóż kroplę gęstego octu balsamicznego z Modeny. Słodycz octu i owocu świetnie równoważy słoność sera.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"202 g","offer_id":55714063876425,"sku":"CAN-PR40-202","price":52.72,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"246 g","offer_id":55714063909193,"sku":"CAN-PR40-246","price":64.21,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"248 g","offer_id":55714063941961,"sku":"CAN-PR40-248","price":64.73,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"256 g","offer_id":55714063974729,"sku":"CAN-PR40-256","price":66.82,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"258 g","offer_id":55714064007497,"sku":"CAN-PR40-258","price":67.34,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"260 g","offer_id":55714064040265,"sku":"CAN-PR40-260","price":67.86,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"268 g","offer_id":55714064073033,"sku":"CAN-PR40-268","price":69.95,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"270 g","offer_id":55714064105801,"sku":"CAN-PR40-270","price":70.47,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"284 g","offer_id":55714064138569,"sku":"CAN-PR40-284","price":74.12,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"288 g","offer_id":55714064171337,"sku":"CAN-PR40-288","price":75.17,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-40-miesiecy.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-48-miesiecy","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP 48 miesięcy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP 48 miesięcy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano 48 mesi e oltre\u003c\/em\u003e) to parmezan, który dojrzewał co najmniej cztery lata. To najstarszy rocznik Cantarelli w naszej ofercie i ser dla prawdziwych koneserów. Oznaczenie DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) gwarantuje, że ser powstał w tradycyjnej strefie w Emilii-Romanii i Lombardii, z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo czterech latach parmezan jest bardzo suchy, twardy i kruchy, a jego miąższ jest gęsto usiany kryształkami. Smak jest najmocniejszy z całej rodziny Parmigiano Reggiano: słony, pikantny, z wyraźną nutą prażonych orzechów, przypraw i bulionu, i z posmakiem, który zostaje na długo. Ser dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza, w dolinie rzeki Enzy, w naturalnej temperaturze i wilgotności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCzteroletni parmezan podawaj solo, w temperaturze pokojowej i w małych kawałkach, bo jego smak jest bardzo skoncentrowany. Pasuje do dojrzałych czerwonych win, do deski serów na świąteczny stół i jako wyjątkowy prezent dla miłośnika włoskiej kuchni. Do gotowania szkoda go używać, lepiej zachować go na degustację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodaj go tak jak w Emilii: ułóż na desce kilka odłamanych kawałków sera, obok postaw miseczkę miodu kasztanowego i garść orzechów włoskich. Każdy kawałek parmezanu zanurz lekko w miodzie i zagryź orzechem. Gorzkawa słodycz miodu podkreśla pikantny smak dojrzałego sera.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"230 g","offer_id":55714066792777,"sku":"CAN-PR48-230","price":62.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"234 g","offer_id":55714066825545,"sku":"CAN-PR48-234","price":63.18,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"248 g","offer_id":55714066858313,"sku":"CAN-PR48-248","price":66.96,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"254 g","offer_id":55714066891081,"sku":"CAN-PR48-254","price":68.58,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"258 g","offer_id":55714066923849,"sku":"CAN-PR48-258","price":69.66,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"260 g","offer_id":55714066956617,"sku":"CAN-PR48-260","price":70.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"262 g","offer_id":55714066989385,"sku":"CAN-PR48-262","price":70.74,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"264 g","offer_id":55714067022153,"sku":"CAN-PR48-264","price":71.28,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"268 g","offer_id":55714067054921,"sku":"CAN-PR48-268","price":72.36,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-48-miesiecy.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-vacche-rosse","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano di Vacche Rosse\u003c\/em\u003e, czyli „z czerwonych krów”) to parmezan z mleka krów rasy Reggiana. To stara rasa z okolic Reggio Emilia, którą łatwo poznać po jednolitej, rdzawoczerwonej sierści. Od niej wzięła się nazwa tego sera. DOP, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia, gwarantuje tradycyjną recepturę: surowe mleko, sól i podpuszczka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrowy Reggiana dają mniej mleka niż popularne rasy, ale jest ono bogate w białko, a krowy jedzą siano i trawy z łąk, na których rośnie nawet 150 gatunków roślin. Według Cantarelli ser dojrzewa 24–30 miesięcy. Ma słomkowożółty, a nie biały miąższ, drobne ziarno i łamie się na płatki. W smaku jest pełniejszy i trwalszy niż klasyczny parmezan w tym samym wieku, z nutą masła, orzechów i siana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVacche Rosse to parmezan, który warto zjeść w kawałkach, żeby poczuć różnicę: na desce serów, na \u003cem\u003eaperitivo\u003c\/em\u003e (włoską przekąskę przed kolacją) albo do kieliszka czerwonego wina. Starty na makaron lub risotto doda daniu głębi, a w ładnym opakowaniu sprawdzi się jako prezent dla smakosza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrób proste risotto z parmezanem: zeszklij na maśle drobno pokrojoną szalotkę i ryż arborio, podlewaj go stopniowo gorącym bulionem przez około 18 minut, a na koniec zdejmij z ognia i wmieszaj łyżkę zimnego masła i dużą garść startego sera Vacche Rosse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"204 g","offer_id":55714067120457,"sku":"CAN-PRVR-204","price":56.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"220 g","offer_id":55714067153225,"sku":"CAN-PRVR-220","price":60.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"222 g","offer_id":55714067185993,"sku":"CAN-PRVR-222","price":61.05,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"246 g","offer_id":55714067218761,"sku":"CAN-PRVR-246","price":67.65,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"254 g","offer_id":55714067251529,"sku":"CAN-PRVR-254","price":69.85,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"256 g","offer_id":55714067284297,"sku":"CAN-PRVR-256","price":70.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"258 g","offer_id":55714067317065,"sku":"CAN-PRVR-258","price":70.95,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"262 g","offer_id":55714067349833,"sku":"CAN-PRVR-262","price":72.05,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"266 g","offer_id":55714067382601,"sku":"CAN-PRVR-266","price":73.15,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-vacche-rosse.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-bruna-alpina","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP Bruna Alpina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP Bruna Alpina\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano di Vacca Bruna\u003c\/em\u003e) to parmezan wytwarzany wyłącznie z mleka krów rasy Bruna Alpina, czyli szwajcarskiej rasy brunatnej. Te spokojne krowy o brązowej sierści są we Włoszech obecne od około 150 lat, głównie na wysoko położonych pastwiskach. Oznaczenie DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) gwarantuje tradycyjną recepturę: surowe mleko, sól i podpuszczka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWedług Cantarelli ser dojrzewa 24–30 miesięcy, a w porównaniu z klasycznym Parmigiano Reggiano jest słodszy i bardziej aromatyczny. Ma słomkowy kolor, ziarnistą strukturę i łamie się na płatki, a w smaku łączy mleczną słodycz z nutami orzechów i masła. Ser dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza w Emilii-Romanii, w naturalnej temperaturze i wilgotności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDzięki łagodniejszemu, słodkawemu profilowi ten parmezan dobrze sprawdza się na surowo: w sałatkach, na carpaccio, na desce serów i na \u003cem\u003eaperitivo\u003c\/em\u003e, czyli włoską przekąskę przed kolacją. Pasuje do białego wina i do musującego prosecco. Starty na makaron daje delikatniejszy efekt niż starsze roczniki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzygotuj sałatkę w pięć minut: wymieszaj rukolę z cienkimi plastrami gruszki i garścią uprażonych orzechów włoskich, skrop oliwą i octem balsamicznym, a na wierzch zetrzyj obieraczką płatki parmezanu Bruna Alpina. Dopraw szczyptą soli i pieprzu i podawaj od razu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"200 g","offer_id":55714067415369,"sku":"CAN-PRBA-200","price":47.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"204 g","offer_id":55714067448137,"sku":"CAN-PRBA-204","price":47.94,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"206 g","offer_id":55714067480905,"sku":"CAN-PRBA-206","price":48.41,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"240 g","offer_id":55714067513673,"sku":"CAN-PRBA-240","price":56.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"256 g","offer_id":55714067546441,"sku":"CAN-PRBA-256","price":60.16,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"260 g","offer_id":55714067579209,"sku":"CAN-PRBA-260","price":61.1,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"274 g","offer_id":55714067611977,"sku":"CAN-PRBA-274","price":64.39,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"278 g","offer_id":55714067644745,"sku":"CAN-PRBA-278","price":65.33,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-bruna-alpina.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-biologiczny","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP biologiczny","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP biologiczny\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eParmigiano Reggiano Biologico\u003c\/em\u003e) to ekologiczny parmezan z mleka krów karmionych zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Ser ma podwójne oznaczenie: DOP, czyli Chronioną Nazwę Pochodzenia z tradycyjnej strefy w Emilii-Romanii i Lombardii, oraz unijny certyfikat produktu ekologicznego, nadany przez włoską jednostkę certyfikującą CCPB.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW składzie jest tylko surowe mleko z produkcji ekologicznej, sól i podpuszczka. Według Cantarelli ser dojrzewa 24–30 miesięcy, więc ma już kruchą, ziarnistą strukturę z drobnymi kryształkami, ale wciąż zachowuje mleczną słodycz. W smaku jest wyrazisty i aromatyczny, z nutami masła i orzechów. Dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza, w naturalnej temperaturze i wilgotności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo uniwersalny parmezan do kuchni i na stół: do tarcia na makaron, risotto i zupy, do sałatek i na deskę serów. Jeśli przy zakupach zwracasz uwagę na produkty ekologiczne, ten kawałek pozwoli ci zachować tę zasadę także przy włoskim serze. Parmigiano Reggiano jest naturalnie pozbawiony laktozy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrób domowe \u003cem\u003epesto alla genovese\u003c\/em\u003e, czyli pesto z Genui: zmiksuj krótko duży pęczek bazylii, garść orzeszków piniowych, ząbek czosnku, szczyptę soli i około 100 ml oliwy, a na koniec wmieszaj łyżką 3–4 łyżki startego parmezanu. Wymieszaj z ugotowanym makaronem trofie lub spaghetti.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"208 g","offer_id":55714067743049,"sku":"CAN-PRBIO-208","price":51.38,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"214 g","offer_id":55714067775817,"sku":"CAN-PRBIO-214","price":52.86,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"224 g","offer_id":55714067808585,"sku":"CAN-PRBIO-224","price":55.33,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"226 g","offer_id":55714067841353,"sku":"CAN-PRBIO-226","price":55.82,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"228 g","offer_id":55714067874121,"sku":"CAN-PRBIO-228","price":56.32,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"230 g","offer_id":55714067906889,"sku":"CAN-PRBIO-230","price":56.81,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"236 g","offer_id":55714067939657,"sku":"CAN-PRBIO-236","price":58.29,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-biologiczny.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-prodotto-di-montagna","title":"Cantarelli parmezan górski Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna\u003c\/strong\u003e (po włosku „produkt górski”) to parmezan z mleka z górskiej części strefy produkcji, w Apeninach między Parmą a Bolonią, aż po rzekę Reno. Oznaczenie Prodotto di Montagna przyznaje Konsorcjum Parmigiano Reggiano w ramach projektu jakości z 2015 roku: ser musi pochodzić z gór i przejść dodatkową ocenę smaku. Do tego dochodzi DOP, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWedług Cantarelli ser dojrzewa 24–30 miesięcy. Krowy pasą się na wysoko położonych łąkach, a ich mleko zamienia się w parmezan o intensywnym aromacie, z cienką skórką powstałą podczas naturalnego dojrzewania. Miąższ jest słomkowy, kruchy i ziarnisty, a smak pełny, z nutami trawy, masła i orzechów. Ser dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGórski parmezan jest świetny na deskę serów i na \u003cem\u003eaperitivo\u003c\/em\u003e, czyli włoską przekąskę przed kolacją, a także w kuchni: starty na makaron, do risotto i do dań z gór Emilii, takich jak polenta czy zupy z warzywami. To dobry wybór, jeśli chcesz spróbować, jak smak parmezanu zmienia się w zależności od miejsca, z którego pochodzi mleko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzygotuj kremową polentę: zagotuj litr osolonej wody, wsyp powoli 250 g kaszy kukurydzianej, mieszając trzepaczką, i gotuj według przepisu na opakowaniu. Na koniec wmieszaj łyżkę masła i dużą garść startego parmezanu, a przed podaniem posyp jeszcze płatkami sera.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"254 g","offer_id":55714069446985,"sku":"CAN-PRMON-254","price":57.66,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"256 g","offer_id":55714069479753,"sku":"CAN-PRMON-256","price":58.11,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"260 g","offer_id":55714069512521,"sku":"CAN-PRMON-260","price":59.02,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"264 g","offer_id":55714069545289,"sku":"CAN-PRMON-264","price":59.93,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"268 g","offer_id":55714069578057,"sku":"CAN-PRMON-268","price":60.84,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"274 g","offer_id":55714069610825,"sku":"CAN-PRMON-274","price":62.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-prodotto-di-montagna.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-donzella-prezent","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP Donzella w ozdobnym opakowaniu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP Donzella w ozdobnym opakowaniu\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003econfezione regalo Donzella\u003c\/em\u003e, czyli „opakowanie prezentowe Donzella”) to kawałek parmezanu podany od razu jak prezent. Donzella należy do linii Gran Galà, w której Cantarelli pakuje ser w eleganckie, czarno-czerwone kartony z uchwytem. Wewnątrz jest Parmigiano Reggiano DOP, czyli ser z Chronioną Nazwą Pochodzenia, z tradycyjnej strefy w Emilii-Romanii i Lombardii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducent opisuje ser w tym opakowaniu jako \u003cem\u003estravecchio\u003c\/em\u003e, czyli „bardzo stary”, długo dojrzewający. Taki parmezan jest kruchy, ziarnisty, z wyczuwalnymi kryształkami, a jego smak jest pełny i słony, z nutami orzechów i bulionu. Ser dojrzewał w kamiennych piwnicach Cantarelli w Sant'Ilario d'Enza, zbudowanych pod koniec XIX wieku, w naturalnej temperaturze i wilgotności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonzella to gotowy pomysł na prezent świąteczny, firmowy albo „dla kogoś, kto ma wszystko”. Nie musisz niczego pakować: wystarczy dołożyć butelkę czerwonego wina lub octu balsamicznego, żeby powstał pełny zestaw dla miłośnika kuchni włoskiej. Sprawdzi się też jako efektowny element deski serów na rodzinnym przyjęciu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeśli zostawiasz ser dla siebie, podaj go na włoską modłę: wyjmij go z lodówki pół godziny przed podaniem, odłam nożem do parmezanu nieregularne kawałki i ułóż na desce z winogronami, figami i kilkoma kroplami gęstego octu balsamicznego. Do tego kieliszek Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"562 g","offer_id":55714069643593,"sku":"CAN-PRDON-562","price":112.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"574 g","offer_id":55714069676361,"sku":"CAN-PRDON-574","price":114.8,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"576 g","offer_id":55714069709129,"sku":"CAN-PRDON-576","price":115.2,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":55714069741897,"sku":"CAN-PRDON-600","price":120.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-parmigiano-reggiano-donzella.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-parmigiano-reggiano-dop-principino","title":"Cantarelli parmezan Parmigiano Reggiano DOP Principino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli Parmigiano Reggiano DOP Principino\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003ePrincipino\u003c\/em\u003e, czyli „książątko”) to kawałek parmezanu ok. 250 g w trójkątnym kartoniku z uchwytem, z linii Gran Galà. Cantarelli określa ten ser jako \u003cem\u003eStravecchio\u003c\/em\u003e, czyli bardzo długo dojrzewający. DOP, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia, oznacza, że ser powstał w wyznaczonej strefie w Emilii-Romanii i Lombardii, wyłącznie z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDługie dojrzewanie sprawia, że parmezan jest kruchy, łamie się w nieregularne płatki i ma w miąższu drobne białe kryształki, które przyjemnie chrupią pod zębami. W smaku jest pełny, lekko słony, z nutami orzechów i bulionu. Ser pochodzi od Cantarelli z Sant'Ilario d'Enza w prowincji Reggio Emilia, czyli z samego serca strefy Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo najprostszy prezent z oferty Cantarelli: elegancki, poręczny kartonik nie wymaga dodatkowego pakowania, więc Principino sprawdzi się jako drobny upominek dla gospodarzy, na Mikołajki, do świątecznej paczki albo jako parmezan na prezent dla kogoś, kto lubi gotować. Możesz też po prostu postawić go na stole podczas \u003cem\u003eaperitivo\u003c\/em\u003e, czyli włoskiej przekąski przed kolacją.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodaj go po włosku: połam ser krótkim nożem do parmezanu na kawałki wielkości orzecha włoskiego, ułóż na desce razem z gruszką pokrojoną w cząstki i garścią orzechów włoskich, a na koniec skrop całość kilkoma kroplami gęstego octu balsamicznego. Do tego kieliszek czerwonego wina albo musującego Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"246 g","offer_id":55714069807433,"sku":"CAN-PRPRI-246","price":55.35,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"254 g","offer_id":55714069840201,"sku":"CAN-PRPRI-254","price":57.15,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"256 g","offer_id":55714069872969,"sku":"CAN-PRPRI-256","price":57.6,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"258 g","offer_id":55714069905737,"sku":"CAN-PRPRI-258","price":58.05,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"264 g","offer_id":55714069938505,"sku":"CAN-PRPRI-264","price":59.4,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"266 g","offer_id":55714069971273,"sku":"CAN-PRPRI-266","price":59.85,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"268 g","offer_id":55714070004041,"sku":"CAN-PRPRI-268","price":60.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-principino.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-zestaw-degustacyjny-parmigiano-reggiano-24-30-36-miesiecy","title":"Cantarelli zestaw degustacyjny parmezanu Parmigiano Reggiano DOP 24, 30 i 36 miesięcy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli zestaw degustacyjny Parmigiano Reggiano DOP 24, 30 i 36 miesięcy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eLe Degustazioni – Selezione n. 1\u003c\/em\u003e) to trzy kawałki parmezanu po ok. 250 g w czarnym pudełku z okienkiem. \u003cem\u003eDegustazione\u003c\/em\u003e to po włosku degustacja, a ten zestaw pozwala porównać, jak zmienia się ser wraz z czasem dojrzewania. DOP, czyli Chroniona Nazwa Pochodzenia, gwarantuje, że każdy z serów powstał w strefie Parmigiano Reggiano wyłącznie z surowego mleka krowiego, soli i podpuszczki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmezan 24-miesięczny jest najdelikatniejszy, aromatyczny i lekko maślany. Po 30 miesiącach robi się bardziej kruchy, z wyraźniejszymi nutami orzechów i bulionu. Ser 36-miesięczny jest najsuchszy i najbardziej intensywny, pełen chrupiących kryształków, z lekko pikantnym finiszem. Wszystkie trzy pochodzą od Cantarelli z Sant'Ilario d'Enza w prowincji Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo gotowy prezent dla miłośnika serów i włoskiej kuchni: na święta, urodziny, dla szefa albo jako firmowy upominek. Zestaw parmezanów świetnie sprawdzi się też jako główny punkt wieczoru degustacyjnego ze znajomymi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrób domową degustację parmezanu: wyjmij sery z lodówki pół godziny wcześniej, połam każdy na kilka kawałków i ułóż na desce od najmłodszego do najstarszego. Do 24 miesięcy podaj cząstki gruszki, do 30 – orzechy włoskie, a do 36 – kroplę miodu kasztanowego albo gęstego octu balsamicznego. Próbuj w tej kolejności i popijaj czerwonym winem.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649711391049,"sku":"CAN-DEG1","price":215.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-degustazione-1.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-zestaw-parmigiano-reggiano-24-30-miesiecy-ocet-balsamiczny","title":"Cantarelli zestaw degustacyjny parmezanu Parmigiano Reggiano DOP 24 i 30 miesięcy z octem balsamicznym","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli zestaw degustacyjny Parmigiano Reggiano DOP 24 i 30 miesięcy z octem balsamicznym\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eLe Degustazioni – Selezione n. 2\u003c\/em\u003e) łączy dwa najsłynniejsze smaki Emilii-Romanii: parmezan i \u003cem\u003eaceto balsamico di Modena\u003c\/em\u003e, czyli ocet balsamiczny z Modeny. W czarnym pudełku z okienkiem znajdziesz dwa kawałki Parmigiano Reggiano DOP po ok. 250 g oraz buteleczkę octu balsamicznego 40 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmezan 24-miesięczny jest delikatny, aromatyczny i lekko maślany, a 30-miesięczny bardziej kruchy, z wyraźnymi nutami orzechów i chrupiącymi kryształkami. Oba sery pochodzą od Cantarelli z Sant'Ilario d'Enza w prowincji Reggio Emilia. Ocet balsamiczny z Modeny powstaje z moszczu winogronowego i octu winnego, a w smaku łączy słodycz winogron z przyjemną kwasowością. Na buteleczce widnieje liczba 12: Cantarelli opisuje ten ocet jako „12 travasi”, czyli 12 przelewań do kolejnych beczek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmezan z octem balsamicznym to klasyczne połączenie z okolic Modeny i Reggio Emilii, dlatego ten zestaw prezentowy jest gotowym upominkiem dla miłośnika włoskiej kuchni: na święta, imieniny albo dla klienta firmy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodaj go tak jak w Emilii: połam oba sery na kawałki wielkości orzecha, ułóż na desce osobno, od młodszego do starszego, i na każdy kawałek nałóż kroplę octu balsamicznego. Obok postaw kilka cząstek gruszki albo truskawek i kieliszek musującego Lambrusco. Porównaj, jak ocet podkreśla słodycz młodszego i słoność starszego sera.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649711685961,"sku":"CAN-DEG2","price":195.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-degustazione-2.jpg?v=1792962548"},{"product_id":"cantarelli-zestaw-parmigiano-reggiano-24-miesiace-ocet-balsamiczny-nozyk","title":"Cantarelli zestaw parmezanu Parmigiano Reggiano DOP 24 miesiące z octem balsamicznym i nożykiem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantarelli zestaw Parmigiano Reggiano DOP 24 miesiące z octem balsamicznym i nożykiem\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eLe Degustazioni – Selezione n. 3\u003c\/em\u003e) to wszystko, czego potrzebujesz do włoskiej degustacji parmezanu. W czarnym pudełku z okienkiem jest kawałek Parmigiano Reggiano DOP dojrzewającego ponad 24 miesiące, butelka octu balsamicznego z Modeny ChOG (\u003cem\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/em\u003e) marki Leonardi 250 ml oraz tradycyjny nożyk do parmezanu w kształcie migdała.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmezan 24-miesięczny jest delikatny, aromatyczny i lekko maślany, łamie się w płatki i ma drobną, ziarnistą strukturę. Pochodzi od Cantarelli z Sant'Ilario d'Enza w prowincji Reggio Emilia. Ocet balsamiczny Leonardi łączy słodycz moszczu winogronowego z łagodną kwasowością octu winnego. ChOG, czyli Chronione Oznaczenie Geograficzne, gwarantuje, że ocet powstał w prowincji Modena lub Reggio Emilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrótki nożyk w kształcie migdała to tradycyjne narzędzie z Emilii: parmezanu nie kroi się nim w plastry, tylko wbija w ser i odłamuje nieregularne kawałki, dzięki czemu ser zachowuje swoją ziarnistą strukturę. Dlatego ten zestaw prezentowy to świetny pomysł na święta, urodziny albo dla kogoś, kto dopiero odkrywa włoskie sery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZrób risotto z parmezanem i balsamico: zeszklij na maśle posiekaną cebulę, dodaj 160 g ryżu Carnaroli lub Arborio i gotuj, stopniowo dolewając gorący bulion. Po około 18 minutach zdejmij z ognia, wmieszaj łyżkę masła i 50 g startego parmezanu, a na talerzu skrop risotto kilkoma kroplami octu balsamicznego.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649712013641,"sku":"CAN-DEG3","price":285.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/cantarelli-degustazione-3.jpg?v=1792962548"}],"url":"https:\/\/rarogusto.pl\/collections\/cantarelli.oembed","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}