{"title":"Makarony pełnoziarniste i bezglutenowe","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMakarony pełnoziarniste i bezglutenowe to propozycja dla osób, które chcą cieszyć się smakiem włoskiej pasty, dopasowując ją do swoich potrzeb żywieniowych. W tej kategorii znajdziesz makarony produkowane z mąki pełnoziarnistej, bogate w błonnik i o bardziej wyrazistym, lekko orzechowym smaku, a także warianty bezglutenowe przygotowywane z alternatywnych surowców, takich jak ryż, kukurydza czy rośliny strączkowe. To doskonały wybór zarówno do klasycznych sosów pomidorowych, jak i lżejszych kompozycji warzywnych. Dzięki odpowiedniej strukturze i starannie dobranym składnikom makarony te pozwalają zachować przyjemność gotowania i jedzenia, bez rezygnowania z jakości.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morelli-makaron-maccheroncini-pelnoziarnisty-senatore-cappelli-bio","title":"Morelli Makaron Maccheroncini pełnoziarnisty Senatore Cappelli BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Maccheroncini pełnoziarniste Senatore Cappelli BIO\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eMaccheroncini grano integrale Senatore Cappelli BIO\u003c\/em\u003e) to krótkie, proste rurki z pełnoziarnistej mąki z pszenicy durum odmiany Senatore Cappelli, pochodzącej z upraw ekologicznych. Robi je toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli z San Romano w prowincji Piza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenatore Cappelli to dawna włoska odmiana pszenicy twardej, wyselekcjonowana na początku XX wieku i nazwana na cześć senatora Raffaele Cappellego. Dziś nazywa się ją pszenicą antyczną (\u003cem\u003egrano antico\u003c\/em\u003e). Mąka z całego ziarna daje makaron o ciemniejszym kolorze, wyraźnym, lekko orzechowym smaku i z większą ilością błonnika niż zwykła semolina. Morelli wyciska maccheroncini przez brązowe matryce i suszy w niskiej temperaturze, więc mają chropowatą powierzchnię, która dobrze chłonie sos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTen pełnoziarnisty makaron pasuje zarówno do prostych dodatków – oliwy, czosnku, warzyw, pomidorów – jak i do treściwego ragù z mięsa czy dziczyzny. Gotuj około 8 minut. To dobry wybór, jeśli szukasz makaronu BIO z pełnego ziarna, który ma własny charakter i smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaccheroncini z brokułami i anchois: ugotuj różyczki brokułu w osolonej wodzie, a potem w tej samej wodzie makaron. Na oliwie rozpuść 3–4 filety anchois z czosnkiem i chili, dodaj brokuł, rozgnieć go lekko widelcem i wymieszaj z makaronem.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065041441097,"sku":"MOR41226","price":24.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-maccheroncini-pelnoziarniste-senatore-cappelli-bio-41226.jpg?v=1793679115"},{"product_id":"morelli-makaron-strozzapreti-pelnoziarnisty-senatore-cappelli-bio","title":"Morelli Makaron Strozzapreti pełnoziarnisty Senatore Cappelli BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Strozzapreti pełnoziarniste Senatore Cappelli BIO\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eStrozzapreti grano integrale Senatore Cappelli BIO\u003c\/em\u003e) to skręcone, podłużne kawałki makaronu z pełnoziarnistej mąki z ekologicznej pszenicy durum odmiany Senatore Cappelli. Ten format pochodzi ze środkowych Włoch, a jego nazwa – „dusiciele księży” – nawiązuje do ludowej anegdoty o łakomych duchownych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenatore Cappelli to dawna odmiana pszenicy twardej, wyselekcjonowana we Włoszech na początku XX wieku, dziś ceniona jako \u003cem\u003egrano antico\u003c\/em\u003e, czyli pszenica antyczna. W składzie są tylko mąka z całego ziarna i woda. Toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli wyciska ciasto przez brązowe matryce i suszy je w niskiej temperaturze, dzięki czemu makaron ma szorstką powierzchnię, ciemniejszy kolor i pełny, zbożowy smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrozzapreti z pszenicy Cappelli lubią zarówno proste sosy warzywne, jak i bogate ragù. Spróbuj ich z dynią i szałwią, z kiełbasą i cukinią, z sosem z orzechów włoskich albo z ragù z dzika. Gotuj około 8 minut, aż będą al dente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrozzapreti z dynią i szałwią: pokrój dynię w drobną kostkę i duś na oliwie z czosnkiem, aż zmięknie. Na osobnej patelni rozgrzej masło z kilkoma listkami szałwii. Wymieszaj makaron z dynią, polej masłem szałwiowym i posyp startym parmezanem lub pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065054417225,"sku":"MOR41244","price":24.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-strozzapreti-pelnoziarniste-senatore-cappelli-bio-41244.jpg?v=1793679115"},{"product_id":"morelli-makaron-penne-pelnoziarnisty-bio-grano-toscano","title":"Morelli Makaron Penne pełnoziarnisty BIO z toskańskiej pszenicy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Penne pełnoziarniste BIO z toskańskiej pszenicy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003ePenne integrali 100% grano toscano BIO\u003c\/em\u003e) to klasyczne rurki ze skośnie ściętymi końcami, zrobione w całości z pełnoziarnistej semoliny z ekologicznej pszenicy durum uprawianej w Toskanii. Powstają w Antico Pastificio Morelli, wytwórni z San Romano w prowincji Piza, której tradycja sięga 1860 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkład jest krótki: pełnoziarnista semolina z pszenicy durum BIO i woda. Makaron z całego ziarna ma ciepły, brązowawy kolor, wyraźny smak zboża i więcej błonnika niż makaron z jasnej semoliny. Morelli wyciska go przez brązowe matryce i suszy powoli w niskiej temperaturze, dlatego penne są szorstkie w dotyku i dobrze łączą się z sosem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePełnoziarniste penne pasują do prawie każdego sosu, ale najlepiej wypadają w prostych połączeniach: z pomidorami i bazylią, z pieczonymi warzywami, z pesto albo z ricottą i szpinakiem. Sprawdzą się też w zapiekance makaronowej. Gotuj 7–8 minut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenne z pomidorami i bazylią w 15 minut: na oliwie podgrzej ząbek czosnku, dodaj puszkę pomidorów lub passaty, posól i duś 10 minut. Ugotuj makaron al dente, wymieszaj z sosem, dodaj garść świeżej bazylii i skrop oliwą extra vergine.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065059725641,"sku":"MOR40235","price":22.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-penne-pelnoziarniste-bio-40235.jpg?v=1793679152"},{"product_id":"morelli-makaron-fusilli-pelnoziarnisty-bio-grano-toscano","title":"Morelli Makaron Fusilli pełnoziarnisty BIO z toskańskiej pszenicy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Fusilli pełnoziarniste BIO z toskańskiej pszenicy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eFusilli integrali 100% grano toscano BIO\u003c\/em\u003e) to makaron świderki z pełnoziarnistej semoliny z ekologicznej pszenicy durum, w 100% toskańskiej. Robi go Antico Pastificio Morelli z San Romano w prowincji Piza, wytwórnia z tradycją sięgającą 1860 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW składzie są tylko pełnoziarnista semolina z pszenicy durum BIO i woda. Ciasto przechodzi przez brązowe matryce i suszy się powoli w niskiej temperaturze, więc świderki mają matową, chropowatą powierzchnię, a po ugotowaniu są sprężyste. Mąka z całego ziarna nadaje im brązowawy kolor, intensywny smak zboża i więcej błonnika, niż ma zwykły makaron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpiralny kształt fusilli łapie sos w każdym zwoju, dlatego dobrze sprawdzają się z gęstymi sosami pomidorowymi, pesto, kremem z warzyw czy ragù. To także świetny makaron do sałatek na zimno i do pudełka na lunch. Gotuj około 8 minut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSałatka z pełnoziarnistych fusilli: ugotuj makaron al dente i przelej zimną wodą. Wymieszaj z pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, kawałkami mozzarelli, rukolą i łyżką pesto. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem i odstaw na kwadrans do lodówki.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065075618121,"sku":"MOR40240","price":22.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-fusilli-pelnoziarniste-bio-40240.jpg?v=1793679152"},{"product_id":"morelli-makaron-linguine-pelnoziarnisty-bio-grano-toscano","title":"Morelli Makaron Linguine pełnoziarnisty BIO z toskańskiej pszenicy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Linguine pełnoziarniste BIO z toskańskiej pszenicy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eLinguine integrali da grano toscano BIO\u003c\/em\u003e) to długi, płaski makaron – coś pomiędzy spaghetti a tagliatelle – z pełnoziarnistej semoliny z ekologicznej pszenicy durum uprawianej w Toskanii. Linguine, czyli „małe języczki”, wywodzą się z Ligurii. Tę wersję wytwarza Antico Pastificio Morelli z San Romano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkład to wyłącznie pełnoziarnista semolina z pszenicy durum BIO i woda. Brązowe matryce nadają makaronowi szorstką powierzchnię, a powolne suszenie w niskiej temperaturze pomaga zachować smak zboża. Pełne ziarno daje ciemniejszy kolor, wyraźny, lekko orzechowy aromat i więcej błonnika niż w makaronie z jasnej semoliny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePełnoziarniste linguine świetnie znoszą proste, wyraziste dodatki: \u003cem\u003ecacio e pepe\u003c\/em\u003e (pecorino i czarny pieprz), bottargę, czyli suszoną ikrę ryb, sos z pomidorów i bazylii albo anchois z prażoną bułką tartą. Gotują się szybko, w 5–6 minut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine cacio e pepe: zetrzyj drobno 80 g pecorino romano i upraż na suchej patelni łyżeczkę świeżo mielonego pieprzu. Ugotuj makaron, zachowując szklankę wody z gotowania. Przełóż linguine na patelnię z pieprzem, dodaj odrobinę wody, a poza ogniem wmieszaj ser, aż powstanie kremowy sos.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065095541065,"sku":"MOR40220","price":22.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-linguine-pelnoziarniste-bio-40220.jpg?v=1793679152"},{"product_id":"morelli-makaron-ricciolina-bio-z-podwojnym-zarodkiem-i-blonnikiem","title":"Morelli Makaron Ricciolina BIO z podwójnym zarodkiem i błonnikiem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Ricciolina BIO z podwójnym zarodkiem i błonnikiem\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRicciolina al doppio germe e fibra BIO\u003c\/em\u003e) to długi, wąski makaron wstążkowy z falbankowym brzegiem, przypominający ten, który jadali nasi dziadkowie. Wytwarza go toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli z semoliny z toskańskiej pszenicy durum z upraw ekologicznych.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOd innych makaronów pełnoziarnistych Morelli różni się większą ilością zarodka pszenicy (\u003cem\u003egerme di grano\u003c\/em\u003e) i błonnika. W składzie są semolina z pszenicy durum BIO, woda, zarodek pszenicy BIO i otręby pszenne BIO. Ciasto jest suszone powoli w niskiej temperaturze, dzięki czemu zachowuje intensywny zapach zboża. W czasie gotowania woda lekko zielenieje – to znak świeżego zarodka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicciolina ma tak wyrazisty smak, że najlepiej podawać ją z bardzo prostymi dodatkami, surowymi lub krótko podsmażonymi: z dobrą oliwą, posiekanymi pomidorkami, czosnkiem, rukolą czy świeżymi ziołami. Cienka wstążka gotuje się tylko 5 minut, więc to dobry pomysł na szybki obiad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicciolina z surowymi pomidorkami: pokrój 300 g dojrzałych pomidorków koktajlowych, wymieszaj z oliwą extra vergine, solą, kilkoma listkami bazylii i plasterkiem czosnku, a potem odstaw na 15 minut. Ugotuj makaron, odcedź i od razu wymieszaj z pomidorkami.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065121165641,"sku":"MOR5123","price":18.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-ricciolina-bio-z-podwojnym-zarodkiem-5123.jpg?v=1793679152"},{"product_id":"morelli-makaron-fusilli-z-czerwonej-soczewicy","title":"Morelli Makaron Fusilli z czerwonej soczewicy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Fusilli z czerwonej soczewicy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eFusilli di lenticchie rosse\u003c\/em\u003e) to makaron strączkowy zrobiony w 100% z mąki z czerwonej soczewicy – bez pszenicy w składzie. Spiralne \u003cem\u003efusilli\u003c\/em\u003e, czyli świderki, mają intensywny, pomarańczowo-czerwony kolor i delikatny, lekko ziemisty smak soczewicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkład jest krótki: mąka z czerwonej soczewicy i woda. Dzięki temu makaron z soczewicy ma wyraźnie więcej białka roślinnego i błonnika niż klasyczna pasta – to dobra propozycja na sycący obiad w diecie wegańskiej i roślinnej. Toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli robi go rzemieślniczo i suszy powoli w niskiej temperaturze. Gotuje się bardzo szybko, 5–6 minut – pilnuj czasu, bo makarony strączkowe łatwo rozgotować.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusilli z soczewicy najlepiej łączyć z prostymi sosami: warzywnymi, pomidorowymi albo z lekkim sosem mięsnym. Świetnie sprawdzą się też w ciepłych sałatkach z pieczonymi warzywami, rukolą i fetą oraz w lunchboxie do pracy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusilli z soczewicy z cukinią i pomidorkami: na oliwie podsmaż pokrojoną cukinię z ząbkiem czosnku, dodaj garść przekrojonych pomidorków koktajlowych i duś 5 minut. Wymieszaj z ugotowanym makaronem, dopraw solą, pieprzem i świeżą bazylią.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065237197129,"sku":"MOR45140","price":21.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-fusilli-z-czerwonej-soczewicy-45140.jpg?v=1793679152"},{"product_id":"morelli-makaron-strozzapreti-z-ciecierzycy","title":"Morelli Makaron Strozzapreti z ciecierzycy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Strozzapreti z ciecierzycy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eStrozzapreti di ceci\u003c\/em\u003e) to makaron strączkowy z mąki z ciecierzycy (100%), w kształcie krótkich, skręconych pasków. Nazwa \u003cem\u003estrozzapreti\u003c\/em\u003e znaczy dosłownie „dusiciele księży” – według ludowych opowieści z Romanii i Toskanii łakomi duchowni mieli się nimi krztusić.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW składzie jest tylko mąka z ciecierzycy i woda, więc makaron z ciecierzycy ma dużo białka roślinnego i błonnika oraz lekko orzechowy smak. Toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli wyciska go przez brązowe matryce (\u003cem\u003etrafilatura al bronzo\u003c\/em\u003e), dzięki czemu powierzchnia jest szorstka i lepiej trzyma sos, a potem suszy powoli w niskiej temperaturze. Gotowanie trwa tylko 5–6 minut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrozzapreti z ciecierzycy świetnie pasują do ryb i owoców morza: do dorsza, do \u003cem\u003ebaccalà\u003c\/em\u003e, czyli solonego dorsza, do kalmarów albo krewetek. Dobrze smakują też z pesto, sosem pomidorowym z oliwkami lub pieczonymi warzywami – to wygodny pomysł na roślinny obiad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrozzapreti z kalmarami i pomidorkami: na oliwie z czosnkiem i odrobiną chili podsmaż 300 g pokrojonych kalmarów przez 2 minuty. Dodaj garść pomidorków koktajlowych i odrobinę białego wina, duś 3 minuty. Wymieszaj z ugotowanym makaronem i posyp natką pietruszki.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54065254924617,"sku":"MOR46144","price":19.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-strozzapreti-z-ciecierzycy-46144.jpg?v=1793679165"},{"product_id":"morelli-zestaw-prezentowy-pelnoziarnisty-bio","title":"Morelli zestaw prezentowy pełnoziarnistych makaronów BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli zestaw prezentowy pełnoziarnistych makaronów BIO\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eValigetta Integrale\u003c\/em\u003e) to kartonowa walizeczka z trzema ekologicznymi makaronami pełnoziarnistymi, w sumie 1,5 kg. \u003cem\u003eIntegrale\u003c\/em\u003e to po włosku „pełnoziarnisty” – z mąki zawierającej całe ziarno, razem z otrębami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW środku znajdziesz \u003cem\u003eMaccheroncini\u003c\/em\u003e (krótkie rurki) z pełnoziarnistej pszenicy durum dawnej odmiany \u003cem\u003eSenatore Cappelli\u003c\/em\u003e oraz dwa pełnoziarniste makarony BIO ze 100% toskańskiej pszenicy: \u003cem\u003eFusilli\u003c\/em\u003e (świderki) i \u003cem\u003ePenne\u003c\/em\u003e (ukośnie ścięte rurki). Senatore Cappelli to stara włoska odmiana pszenicy twardej z początku XX wieku, ceniona za wyrazisty smak. Makarony pełnoziarniste mają ciemniejszy kolor, więcej błonnika i orzechowy, lekko zbożowy aromat. Wszystkie wyrabia toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePełnoziarnisty makaron najlepiej łączyć z wyrazistymi dodatkami: warzywami, strączkami, anchois, pesto, ragù czy sosem z pieczonych pomidorów. Świderki fusilli dobrze trzymają gęste sosy i pesto, a penne sprawdzą się w zapiekankach. Ten ekologiczny zestaw makaronów to dobry prezent dla osoby, która dba o zdrową dietę i wybiera produkty BIO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePełnoziarniste penne z brokułami: ugotuj makaron, a na 4 minuty przed końcem dorzuć do garnka różyczki brokuła. Na oliwie podsmaż ząbek czosnku, szczyptę chili i 2 filety anchois, dodaj odcedzony makaron z brokułami, wymieszaj i posyp tartym pecorino.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55642462486857,"sku":"MOR15339","price":106.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-valigetta-integrale.jpg?v=1792962549"}],"url":"https:\/\/rarogusto.pl\/collections\/makaron-pelnoziarnisty-i-bezglutenowy.oembed","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}