{"title":"Ragù i sosy mięsne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRagù\u003c\/strong\u003e to włoski sos mięsny duszony długo z warzywami, winem i ziołami. Bolońskie ragù znasz z lasagne, ale w Toskanii ragù robi się też z dziczyzny, kaczki czy królika, i właśnie takie sosy najtrudniej znaleźć w Polsce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajmocniejsze pozycje tej kolekcji to sosy \u003ca href=\"\/collections\/antico-casale\"\u003eL'Antico Casale\u003c\/a\u003e spod Pizy: \u003ca href=\"\/products\/antico-casale-ragu-z-dzika\"\u003eragù z dzika\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/antico-casale-ragu-z-sarny\"\u003ez sarny\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/products\/antico-casale-ragu-z-zajaca\"\u003ez zająca\u003c\/a\u003e mają po 60% mięsa w słoiku, a \u003ca href=\"\/products\/antico-casale-biale-ragu-z-kaczki\"\u003ebiałe ragù z kaczki\u003c\/a\u003e powstaje w ogóle bez pomidorów. Na co dzień sprawdzą się sosy boloński i Amatriciana, a na wyjątkową kolację toskański sos Norcina z kiełbasą i truflą od I Toscanacci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRagù najlepiej łączy się z szerokim makaronem jajecznym, takim jak \u003ca href=\"\/products\/la-sibillina-makaron-jajeczny-pappardelle\"\u003epappardelle\u003c\/a\u003e, albo z grubymi toskańskimi \u003ca href=\"\/products\/morelli-makaron-pici-a-matassa\"\u003epici\u003c\/a\u003e. Więcej sosów znajdziesz w kategorii \u003ca href=\"\/collections\/sosy\"\u003ewłoskie sosy\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copes-sos-bolonski-do-makaronu","title":"Copes sos boloński do makaronu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCopes sos boloński do makaronu\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eSugo alla Bolognese\u003c\/em\u003e) to gotowy sos pomidorowy z mięsem wołowym i wieprzowym. \u003cem\u003eSugo\u003c\/em\u003e to po włosku sos do makaronu, a \u003cem\u003ealla bolognese\u003c\/em\u003e znaczy „na sposób z Bolonii”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodstawą jest miąższ pomidorowy, który stanowi ponad cztery piąte słoika, z dodatkiem wołowiny, wieprzowiny i cebuli. To lżejsza, bardziej pomidorowa wersja ragu niż domowy sos gotowany godzinami. Powstaje w zakładzie Copes w Sanremo w Ligurii, z pomidorów pochodzących z Unii Europejskiej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodgrzej sos w rondelku i wymieszaj z makaronem, najlepiej tagliatelle, pappardelle, rigatoni lub spaghetti, a na koniec posyp tartym parmezanem. Możesz też przekładać nim lasagne lub dodać go do zapiekanki makaronowej. To dobre rozwiązanie na szybki obiad w tygodniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu zużyj sos w ciągu 3 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"Copes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615937675593,"sku":"0310114","price":13.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/copes-sos-bolonski-do-makaronu-0310114.jpg?v=1792962669"},{"product_id":"bella-parma-sos-bolonski-do-makaronu","title":"Bella Parma sos boloński do makaronu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBella Parma sos boloński do makaronu\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù alla Bolognese\u003c\/em\u003e) to gotowy sos pomidorowy z wołowiną i wieprzowiną. \u003cem\u003eRagù\u003c\/em\u003e to we Włoszech gęsty sos mięsny, a \u003cem\u003ealla bolognese\u003c\/em\u003e znaczy „na sposób z Bolonii”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW słoiku jest miąższ i koncentrat pomidorowy, 15% wołowiny i 5% wieprzowiny, a do tego cebula, marchewka, seler i odrobina czerwonego wina. Sos jest gęsty i mięsny, z łagodną słodyczą warzyw. Marka Bella Parma należy do La Doria z Angri w Kampanii, a sos powstaje w jednym z włoskich zakładów firmy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodgrzej sos i wymieszaj z tagliatelle, pappardelle lub rigatoni, a na koniec posyp tartym parmezanem. Możesz też przekładać nim \u003cem\u003elasagne\u003c\/em\u003e, czyli zapiekankę z płatów makaronu, albo dodać go do zapiekanki makaronowej. To szybki sposób na sycący obiad w tygodniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce i zużyj sos w ciągu 4 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"Bella Parma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616848560457,"sku":"0251552","price":11.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/bella-parma-sos-bolonski-do-makaronu-0251552.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"bella-parma-sos-amatriciana","title":"Bella Parma sos Amatriciana do makaronu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBella Parma sos Amatriciana do makaronu\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eSugo all'Amatriciana\u003c\/em\u003e) to gotowy sos pomidorowy z boczkiem wieprzowym. \u003cem\u003eAll'amatriciana\u003c\/em\u003e znaczy „na sposób z Amatrice”, miasteczka w Lacjum, od którego wziął nazwę ten klasyk kuchni rzymskiej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW słoiku jest miąższ i koncentrat pomidorowy z dużym dodatkiem boczku, czyli \u003cem\u003epancetty\u003c\/em\u003e (20%), oraz cebula, czosnek i zioła. Aromat dymu wędzarniczego i szczypta chili nadają sosowi lekko dymny, wyrazisty smak. Sos przygotowuje La Doria z Angri w Kampanii, właściciel marki Bella Parma. W słoiku nie ma sera, więc dodaj go sam przy podawaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradycyjnie podaje się go z \u003cem\u003ebucatini\u003c\/em\u003e, czyli grubym spaghetti z dziurką w środku, a także ze spaghetti i rigatoni. Podgrzej sos, wymieszaj z ugotowanym makaronem i posyp tartym \u003cem\u003epecorino romano\u003c\/em\u003e, czyli twardym serem owczym, albo parmezanem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce i zużyj sos w ciągu 4 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"Bella Parma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616852394313,"sku":"0251553","price":11.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/bella-parma-sos-amatriciana-do-makaronu-0251553.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"i-toscanacci-sos-norcina-z-kielbasa-i-trufla","title":"I Toscanacci sos Norcina z kiełbasą i truflą","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Toscanacci sos Norcina z kiełbasą i truflą\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eSugo alla Norcina con Tartufo\u003c\/em\u003e) to gotowy, kremowy sos do makaronu z wieprzową kiełbasą, śmietanką i kremem z czarnej trufli. \u003cem\u003eAlla norcina\u003c\/em\u003e znaczy „na sposób z Norcii”, miasteczka w Umbrii słynącego z wieprzowych wędlin i czarnych trufli, a \u003cem\u003esugo\u003c\/em\u003e to po włosku sos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiełbasa stanowi aż 56% słoika. Do tego śmietanka, wino, cebula, oliwa extra vergine, czosnek, rozmaryn i 1,4% kremu z letniej czarnej trufli (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e). To biały sos, bez pomidorów: kremowy, mięsny, z delikatnym, ziemistym aromatem trufli. W składzie nie ma konserwantów. Słoik powstaje w Le Bontà w Campi Bisenzio pod Florencją, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNajlepiej pasuje do krótkich makaronów, takich jak penne, rigatoni czy \u003cem\u003estrozzapreti\u003c\/em\u003e (ręcznie skręcane kluski), oraz do tagliatelle. Sprawdzi się na szybką kolację w tygodniu i na jesienny obiad, a słoik to dobry upominek dla kogoś, kto lubi truflowe smaki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePenne alla norcina w 15 minut: ugotuj 200 g penne al dente. Sos podgrzej na patelni z 2–3 łyżkami wody z gotowania makaronu, dodaj odcedzony makaron i mieszaj przez minutę, aż wszystko się połączy. Posyp świeżo mielonym pieprzem i tartym pecorino lub parmezanem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (do +4°C) i zjedz sos w ciągu 3–4 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"I Toscanacci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616972128585,"sku":"0179994","price":22.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/i-toscanacci-sos-norcina-z-kielbasa-i-trufla-0179994.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"antico-casale-ragu-z-zajaca","title":"Antico Casale ragù z zająca 60%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale ragù z zająca\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù di Lepre\u003c\/em\u003e) to gęsty sos mięsny z dziczyzny do makaronu. \u003cem\u003eRagù\u003c\/em\u003e to we Włoszech sos z mięsem, powoli duszony z warzywami i winem, a \u003cem\u003elepre\u003c\/em\u003e to zając. Ragù z zająca to klasyk toskańskiej kuchni myśliwskiej, tradycyjnie podawany z szerokimi wstęgami \u003cem\u003epappardelle\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMięso zająca stanowi aż 60% słoika. Duszone jest z miąższem pomidorowym, cebulą, odrobiną wieprzowiny, winem i oliwą extra vergine, a doprawione czosnkiem, rozmarynem, jałowcem, szałwią i szczyptą \u003cem\u003epeperoncino\u003c\/em\u003e, czyli ostrej papryczki. Zając ma ciemne, intensywne mięso o lekko dzikim smaku, a jałowiec i rozmaryn podkreślają jego leśny charakter. Sos należy do linii Premium, nie zawiera glutenu ani dodanych konserwantów. Powstaje w Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj z pappardelle, jajecznymi tagliatelle albo z \u003cem\u003epici\u003c\/em\u003e, grubym toskańskim spaghetti. Ragù sprawdzi się też na grzankach jako ciepła przystawka i na kremowej polencie. To świetny pomysł na jesienną lub świąteczną kolację oraz prezent dla miłośnika dziczyzny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePappardelle z ragù z zająca w 15 minut: ugotuj 200 g pappardelle al dente. Ragù podgrzej na patelni z 2–3 łyżkami wody z gotowania, wrzuć makaron, wymieszaj i posyp tartym parmezanem lub pecorino. Do tego kieliszek toskańskiego czerwonego wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz ragù w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616978714953,"sku":"0212447","price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-ragu-z-zajaca-60-proc-0212447.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"antico-casale-ragu-z-kielbasa","title":"Antico Casale ragù z kiełbasą 20%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale ragù z kiełbasą\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù con Salsiccia\u003c\/em\u003e) to pomidorowy sos do makaronu z włoską kiełbasą wieprzową. \u003cem\u003eSalsiccia\u003c\/em\u003e to świeża włoska kiełbasa z mielonej wieprzowiny z przyprawami, a \u003cem\u003eragù\u003c\/em\u003e to sos z mięsem, powoli duszony z warzywami i winem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBazą jest 56% miąższu z włoskich pomidorów i 20% kiełbasy doprawionej czosnkiem, pieprzem i mieszanką przypraw. Do tego cebula, koncentrat pomidorowy, wino, marchewka i oliwa extra vergine. Sos jest wyraźnie pomidorowy, lekko słodki od warzyw i mięsny, z aromatem czosnku. Nie zawiera glutenu ani dodanych konserwantów. Powstaje w Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasuje do rigatoni, penne, tagliatelle i \u003cem\u003eorecchiette\u003c\/em\u003e, czyli małych makaronowych „uszek” z Apulii. Możesz nim przełożyć lasagne albo podać go na polencie. To szybki, sycący obiad dla całej rodziny w zwykły dzień tygodnia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRigatoni z ragù z kiełbasą w 15 minut: ugotuj 200 g rigatoni al dente. Sos podgrzej na patelni z łyżką wody z gotowania, dodaj makaron i mieszaj przez minutę na ogniu. Podawaj z tartym parmezanem i listkami świeżej bazylii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz sos w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616982122825,"sku":"0241771","price":19.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-ragu-z-kielbasa-20-proc-0241771.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"antico-casale-biale-ragu-z-kaczki","title":"Antico Casale białe ragù z kaczki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale białe ragù z kaczki\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù di Anatra Bianco\u003c\/em\u003e) to sos mięsny do makaronu przygotowany bez pomidorów. \u003cem\u003eRagù bianco\u003c\/em\u003e, czyli „białe ragù”, to wersja, w której mięso dusi się z warzywami i winem zamiast w sosie pomidorowym, dzięki czemu jego smak jest czystszy i wyraźniejszy. \u003cem\u003eAnatra\u003c\/em\u003e to po włosku kaczka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaczka stanowi 44% słoika, a towarzyszą jej wieprzowe kiełbaski, cebula, marchewka, ziemniaki, seler, wino, oliwa extra vergine i pomarańcze. Połączenie kaczki z pomarańczą to klasyka: owoc równoważy tłustość mięsa i dodaje mu delikatnej słodyczy. Sos należy do linii Premium, nie zawiera glutenu ani dodanych konserwantów. Powstaje w Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNajlepiej smakuje z pappardelle, jajecznymi tagliatelle albo z ziemniaczanymi gnocchi. Możesz go też podać na kremowej polencie lub na grzankach jako ciepłą przystawkę. To dobry pomysł na elegancką kolację i świąteczny obiad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTagliatelle z białym ragù z kaczki: ugotuj 200 g tagliatelle al dente. Ragù podgrzej na patelni z 2–3 łyżkami wody z gotowania i małym kawałkiem masła, wrzuć makaron i wymieszaj. Posyp drobno startą skórką pomarańczy i tartym parmezanem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz ragù w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616985039177,"sku":"0241774","price":25.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-biale-ragu-z-kaczki-0241774.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"antico-casale-ragu-z-krolika","title":"Antico Casale ragù z królika 30%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale ragù z królika\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù di Coniglio\u003c\/em\u003e) to pomidorowy sos mięsny z królikiem do makaronu. \u003cem\u003eConiglio\u003c\/em\u003e to po włosku królik, a \u003cem\u003eragù\u003c\/em\u003e to sos z mięsem, powoli duszony z pomidorami, winem i ziołami. Królik to mięso bardzo lubiane w Toskanii i w całych środkowych Włoszech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW słoiku jest 30% mięsa z królika i 7% króliczych wątróbek, a bazę tworzy miąższ z włoskich pomidorów, cebula, wino i oliwa extra vergine. Całość doprawiają czosnek, rozmaryn, szałwia i tymianek. Królik ma delikatne, chude mięso o łagodnym smaku, a wątróbki dodają sosowi głębi. Ragù nie zawiera glutenu ani dodanych konserwantów. Powstaje w Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj z pappardelle, tagliatelle, \u003cem\u003epici\u003c\/em\u003e (grubym toskańskim spaghetti) albo z krótkimi makaronami, np. rigatoni. Ragù z królika sprawdzi się też na polencie i jako niebanalny prezent dla miłośnika kuchni toskańskiej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePici z ragù z królika w 15 minut: ugotuj 200 g makaronu al dente. Ragù podgrzej na patelni z 2–3 łyżkami wody z gotowania, dodaj makaron, wymieszaj i udekoruj świeżym rozmarynem. Na stół podaj tarty parmezan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz ragù w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616986841417,"sku":"0241775","price":19.9,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-ragu-z-krolika-30-proc-0241775.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"antico-casale-ragu-z-kaczki","title":"Antico Casale ragù z kaczki 60%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale ragù z kaczki\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù di Anatra\u003c\/em\u003e) to gęsty, pomidorowy sos mięsny z kaczką do makaronu. \u003cem\u003eAnatra\u003c\/em\u003e to po włosku kaczka, a \u003cem\u003eragù\u003c\/em\u003e to sos z mięsem, powoli duszony z warzywami i winem. W Toskanii ragù z kaczki podaje się najczęściej z szerokimi pappardelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaczka stanowi aż 60% słoika. Duszona jest z miąższem pomidorowym, cebulą, odrobiną wieprzowiny, winem i oliwą extra vergine, a doprawiona czosnkiem, szałwią i pomarańczą. Kacze mięso jest ciemne, soczyste i aromatyczne, a pomarańcza dodaje mu lekkiej świeżości. Sos należy do linii Premium, nie zawiera glutenu ani dodanych konserwantów. Powstaje w Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWymieszaj je z pappardelle, jajecznymi tagliatelle albo z \u003cem\u003ebigoli\u003c\/em\u003e, grubym makaronem z Wenecji Euganejskiej, który tradycyjnie jada się z sosem z kaczki. Pasuje też do gnocchi i polenty. To sycące danie na jesienne wieczory i świąteczny obiad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePappardelle z ragù z kaczki w 15 minut: ugotuj 200 g pappardelle al dente. Ragù podgrzej na patelni z 2–3 łyżkami wody z gotowania, wrzuć makaron i wymieszaj. Posyp tartym parmezanem i drobno startą skórką pomarańczy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz ragù w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616992969033,"sku":"0212448","price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-ragu-z-kaczki-60-proc-0212448.jpg?v=1792962668"},{"product_id":"antico-casale-ragu-z-dzika","title":"Antico Casale ragù z dzika 60%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale ragù z dzika\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù di Cinghiale\u003c\/em\u003e) to gęsty sos mięsny z dziczyzny do makaronu. \u003cem\u003eCinghiale\u003c\/em\u003e to po włosku dzik, a \u003cem\u003eragù\u003c\/em\u003e to sos z mięsem, długo duszony z warzywami, winem i ziołami. Ragù z dzika to jedna z ikon kuchni toskańskiej, popularna w trattoriach Maremmy i okolic Sieny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMięso z dzika stanowi aż 60% słoika. Duszone jest z miąższem pomidorowym, cebulą, odrobiną wieprzowiny, winem i oliwą extra vergine, a doprawione oliwkami, szczyptą gorzkiego kakao, szałwią, rozmarynem, tymiankiem i \u003cem\u003epeperoncino\u003c\/em\u003e, czyli ostrą papryczką. Dzik ma ciemne, zwarte mięso o głębokim, lekko dzikim smaku, a kakao jeszcze go pogłębia. Sos należy do linii Premium, nie zawiera glutenu ani dodanych konserwantów. Powstaje w Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlasycznie podaje się je z pappardelle albo z \u003cem\u003epici\u003c\/em\u003e, grubym, ręcznie wałkowanym spaghetti ze Sieny. Pasuje też do polenty i grzanek. To dobry wybór na jesienną kolację, świąteczny obiad i upominek dla miłośnika dziczyzny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePappardelle al cinghiale w 15 minut: ugotuj 200 g pappardelle al dente. Ragù podgrzej na patelni z 2–3 łyżkami wody z gotowania, wrzuć makaron i wymieszaj. Posyp tartym pecorino i podawaj z kieliszkiem toskańskiego czerwonego wina, np. Chianti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz ragù w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616996213065,"sku":"0212445","price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-ragu-z-dzika-60-proc-0212445.jpg?v=1792962667"},{"product_id":"antico-casale-ragu-z-sarny","title":"Antico Casale ragù z sarny 60%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale ragù z sarny\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù di Capriolo\u003c\/em\u003e) to gęsty sos mięsny z dziczyzny do makaronu. \u003cem\u003eCapriolo\u003c\/em\u003e to po włosku sarna, a \u003cem\u003eragù\u003c\/em\u003e to sos z mięsem, powoli duszony z warzywami, winem i przyprawami. Ragù z sarny należy do tradycji kuchni myśliwskiej Toskanii i alpejskich regionów Włoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMięso sarny stanowi aż 60% słoika. Duszone jest z miąższem pomidorowym, cebulą, winem, oliwą extra vergine i odrobiną wieprzowiny, a doprawione czosnkiem, różowym pieprzem, sokiem z cytryny, jałowcem i szałwią. Sarnina jest chuda i delikatna, a jałowiec z różowym pieprzem podkreślają jej leśny aromat. Sos należy do linii Premium, nie zawiera glutenu ani dodanych konserwantów. Powstaje w Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodawaj z pappardelle, jajecznymi tagliatelle albo z gnocchi. Bardzo dobrze komponuje się z kremową polentą i grzankami z ciemnego chleba. To elegancki pomysł na jesienną kolację, świąteczny obiad i prezent dla miłośnika dziczyzny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolenta z ragù z sarny w 15 minut: przygotuj szybką polentę z kaszki kukurydzianej i wmieszaj w nią łyżkę masła oraz garść tartego parmezanu. Ragù podgrzej w rondelku z odrobiną wody, wyłóż na polentę i udekoruj listkami szałwii lub gałązką tymianku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz ragù w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616999391561,"sku":"0212446","price":23.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-ragu-z-sarny-60-proc-0212446.jpg?v=1792962667"},{"product_id":"antico-casale-ragu-z-kielbasa-salsiccia-i-borowikami","title":"Antico Casale ragù z kiełbasą salsiccia i borowikami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntico Casale ragù z kiełbasą salsiccia i borowikami\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eRagù di Salsiccia e Porcini\u003c\/em\u003e) to gotowy toskański sos do makaronu z pomidorów, kruszonej kiełbasy i grzybów. \u003cem\u003eRagù\u003c\/em\u003e to we Włoszech gęsty, długo duszony sos z mięsem, a \u003cem\u003esalsiccia\u003c\/em\u003e to świeża włoska kiełbasa wieprzowa doprawiona czosnkiem i pieprzem. Na słoiku znajdziesz hasło \u003cem\u003ecome fatto in casa\u003c\/em\u003e, czyli „jak domowe”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePomidory stanowią 53% sosu i pochodzą z Włoch, kiełbasa 25%, a borowiki 15%. Resztę dopełniają oliwa extra vergine, wino, czosnek i sól. Borowiki dają leśny, lekko orzechowy aromat, a kiełbasa mięsną głębię z nutą pieprzu. Sos przygotowuje F.S.T. Fabbrica Sughi Toscana z Vicopisano pod Pizą, w Toskanii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiełbasa z grzybami to klasyczne połączenie kuchni środkowych Włoch, szczególnie jesienią, w sezonie na borowiki. Ten sos z borowikami najlepiej pasuje do szerokich wstążek, takich jak pappardelle czy tagliatelle, ale sprawdzi się też z rigatoni, gnocchi, z kremową polentą albo na grzankach \u003cem\u003ecrostini\u003c\/em\u003e. To wygodny sposób na szybki obiad, który smakuje jak niedzielny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePappardelle z ragù z kiełbasą i borowikami w 15 minut:\u003c\/strong\u003e ugotuj 200 g pappardelle al dente. W tym czasie podgrzej sos na dużej patelni z dwiema łyżkami wody z gotowania makaronu. Przełóż odcedzony makaron na patelnię, wymieszaj przez minutę na małym ogniu i podaj z tartym Parmigiano Reggiano lub pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoik w lodówce i zjedz sos w ciągu 5 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Antico Casale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618249130313,"sku":"0228833","price":22.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/antico-casale-ragu-z-kielbasa-salsiccia-i-borowikami-0228833.jpg?v=1792962668"}],"url":"https:\/\/rarogusto.pl\/collections\/ragu-i-sosy-miesne.oembed","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}