{"product_id":"la-sibillina-makaron-jajeczny-pappardelle","title":"La Sibillina makaron jajeczny Pappardelle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Sibillina makaron jajeczny Pappardelle\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003ePappardelle, pasta all'uovo\u003c\/em\u003e) to szerokie wstążki makaronu z semoliny i jaj, zwinięte w gniazda. Nazwa pochodzi od toskańskiego słowa \u003cem\u003epappare\u003c\/em\u003e, czyli „zajadać się”, i dobrze oddaje charakter tego makaronu: to danie na sycący, rodzinny obiad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiasto składa się z semoliny z pszenicy durum i aż 28% świeżych jaj. Po ugotowaniu wstążki są miękkie, ale sprężyste, mają jajeczny smak i szorstką powierzchnię, na której dobrze trzyma się gęsty sos. Makaron robi firma Entroterra w Camerino, w regionie Marche, pod hasłem \u003cem\u003equalità marchigiana\u003c\/em\u003e, czyli „jakość z Marche”. Gotuje się 4–5 minut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePappardelle to makaron do sosów z mięsem i grzybami. W Toskanii podaje się je przede wszystkim z \u003cem\u003eragù\u003c\/em\u003e z dzika (\u003cem\u003epappardelle al cinghiale\u003c\/em\u003e), z zająca albo z kaczki, a jesienią z borowikami. Ten szeroki makaron jajeczny dobrze znosi też kremowe sosy, na przykład z kiełbasą salsiccia i śmietanką.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePappardelle z borowikami w 15 minut:\u003c\/strong\u003e na oliwie podsmaż ząbek czosnku i 300 g pokrojonych borowików lub pieczarek z odrobiną suszonych borowików. Dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki. Ugotuj 250 g pappardelle, przełóż na patelnię z łyżką wody z gotowania, wymieszaj i posyp parmezanem.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sibillina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618355396937,"sku":"0178781","price":13.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/la-sibillina-makaron-jajeczny-pappardelle-0178781.jpg?v=1792962608","url":"https:\/\/rarogusto.pl\/products\/la-sibillina-makaron-jajeczny-pappardelle","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}