{"product_id":"monte-san-savino-pancetta-arrotolata-toscana","title":"Monte San Savino pancetta zwijana toskańska w plastrach","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonte San Savino pancetta zwijana toskańska\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003ePancetta arrotolata Toscana\u003c\/em\u003e) to dojrzewający boczek wieprzowy zwinięty w rulon i pokrojony w cienkie plastry. \u003cem\u003eArrotolata\u003c\/em\u003e znaczy „zwinięta”: dzięki temu każdy plaster ma charakterystyczną spiralę z warstw mięsa i tłuszczu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoczek z włoskich świń jest doprawiany solą, pieprzem i toskańskimi ziołami, ręcznie zwijany i powoli dojrzewa. W smaku jest maślany, lekko słodkawy, z korzenną nutą pieprzu. Tłuszcz rozpływa się w ustach, a pod wpływem ciepła robi się przezroczysty i bardzo aromatyczny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa zimno podaj pancettę na desce \u003cem\u003eantipasti\u003c\/em\u003e, czyli włoskich przystawek, albo na ciepłej grzance, na której tłuszcz lekko się rozpuści. Na ciepło przyda się do makaronu, risotto, zup (np. toskańskiej \u003cem\u003eribollity\u003c\/em\u003e, zupy z chlebem i warzywami), jajecznicy i do owijania szparagów czy piersi kurczaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMakaron z pancettą i groszkiem w 15 minut: pokrój kilka plastrów pancetty w paski i podsmaż na suchej patelni, aż się zarumienią. Dodaj garść mrożonego groszku i chochlę wody z gotowania makaronu, duś 3 minuty. Wymieszaj z ugotowanym \u003cem\u003epenne\u003c\/em\u003e lub \u003cem\u003efarfalle\u003c\/em\u003e, posyp parmezanem i świeżo mielonym pieprzem.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Monte San Savino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54020672389449,"sku":"90201590090","price":19.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/pancetta_toscana.jpg?v=1773348163","url":"https:\/\/rarogusto.pl\/products\/monte-san-savino-pancetta-arrotolata-toscana","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}