{"product_id":"morelli-makaron-busiate","title":"Morelli Makaron Busiate","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli makaron Busiate\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eBusiate\u003c\/em\u003e) to długie, cienkie paski makaronu skręcone w sprężynki. Ten format pochodzi z zachodniej Sycylii, z okolic Trapani. Nazwa wywodzi się od \u003cem\u003ebusa\u003c\/em\u003e, cienkiego pręcika, na który dawniej nawijano ciasto, żeby uzyskać charakterystyczną spiralę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBusiate Morelli robi się z semoliny z toskańskiej pszenicy durum i wody, na specjalnej maszynie, która nadaje im kształt podobny do ręcznie skręcanych. Suszenie w niskiej temperaturze sprawia, że makaron jest bardzo porowaty, jak domowa pasta, więc sos wchodzi w każdy zakręt. Busiate dobrze znoszą też podgrzewanie: nie rozgotowują się i nie sklejają, nawet gdy chwilę postoją na patelni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNajsłynniejsze danie z busiate to \u003cem\u003ebusiate al pesto alla trapanese\u003c\/em\u003e, czyli z sycylijskim pesto ze świeżych pomidorów, migdałów, bazylii i czosnku. Producent poleca je także z klasycznym pesto genueńskim albo z anchois i bułką tartą. Spiralny makaron do pesto sprawdzi się też z owocami morza, bakłażanem i sosem pomidorowym z ricottą.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBusiate z pesto alla trapanese: zmiksuj 300 g dojrzałych pomidorów, garść uprażonych migdałów, pęczek bazylii, ząbek czosnku, oliwę i odrobinę pecorino. Ugotuj busiate al dente (ok. 11 minut), wymieszaj z surowym pesto i podawaj od razu, posypane tartym serem.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54048843170121,"sku":"MOR1224","price":25.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-busiate-1224.jpg?v=1792962909","url":"https:\/\/rarogusto.pl\/products\/morelli-makaron-busiate","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}