{"product_id":"morelli-makaron-calamari-z-zarodkiem-pszenicy","title":"Morelli Makaron Calamari z zarodkiem pszenicy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Calamari z zarodkiem pszenicy\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eCalamari con germe di grano\u003c\/em\u003e) to makaron w kształcie grubych pierścieni, które po ugotowaniu przypominają krążki kalmara – stąd nazwa. To format popularny na południu Włoch, zwłaszcza w Kampanii, gdzie podaje się go z owocami morza. Wytwarza go toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli z San Romano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiasto to semolina z pszenicy durum, woda i 3,5% świeżego zarodka pszenicy (\u003cem\u003egerme di grano\u003c\/em\u003e) – części ziarna pełnej smaku, którą zwykle usuwa się podczas mielenia. Brązowe matryce nadają pierścieniom szorstką powierzchnię, a powolne suszenie w niskiej temperaturze pozwala zachować zbożowy aromat. Podczas gotowania woda lekko zielenieje, co jest naturalnym efektem świeżego zarodka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalamari najlepiej pasują do lekkich sosów rybnych i warzywnych: z kalmarami, krewetkami, małżami, pomidorkami koktajlowymi albo z cukinią i miętą. Duże pierścienie są efektowne na talerzu i dobrze zatrzymują kawałki sosu w środku. Gotuj około 8 minut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalamari z kalmarami i pomidorkami: podsmaż na oliwie czosnek i szczyptę chili, dodaj pokrojone w krążki kalmary, a po minucie przekrojone pomidorki koktajlowe. Podlej białym winem, gotuj 5 minut, wymieszaj z makaronem al dente i posyp natką pietruszki.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54064994779465,"sku":"MOR2228","price":24.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-calamari-z-zarodkiem-pszenicy-2228.jpg?v=1793679115","url":"https:\/\/rarogusto.pl\/products\/morelli-makaron-calamari-z-zarodkiem-pszenicy","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}