{"product_id":"morelli-makaron-croxetti","title":"Morelli Makaron Croxetti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorelli Makaron Croxetti\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eCroxetti\u003c\/em\u003e, w Ligurii mówi się też \u003cem\u003ecorzetti\u003c\/em\u003e) to płaskie, okrągłe krążki z semoliny z włoskiej pszenicy durum – tradycyjny makaron z Ligurii i okolic Genui. Dawniej rodziny odbijały na nich swoje herby drewnianymi stempelkami, dlatego tłoczony wzór na krążkach do dziś jest znakiem rozpoznawczym tego liguryjskiego makaronu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli robi croxetti rzemieślniczo i suszy je powoli w niskiej temperaturze. Cienkie krążki mają szorstką, wytłaczaną powierzchnię, na której dobrze zatrzymuje się sos, a gotują się około 9–10 minut. To delikatny makaron, który najlepiej smakuje z lekkimi dodatkami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW Ligurii croxetti podaje się z \u003cem\u003epesto alla genovese\u003c\/em\u003e (bazylia, orzeszki piniowe, ser), z sosem z orzechów włoskich (\u003cem\u003esalsa di noci\u003c\/em\u003e) albo po prostu z masłem i szałwią. Pasują też do sosu z gorgonzolą, oliwy ze świeżymi ziołami i owoców morza. Ciężkie ragù zostaw dla grubszych makaronów. Croxetti wyglądają efektownie na talerzu, więc to dobry makaron na kolację dla gości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroxetti z masłem i szałwią w 12 minut: ugotuj makaron al dente. Na patelni roztop 3 łyżki masła z kilkunastoma listkami szałwii, aż masło lekko się zrumieni. Wrzuć odcedzony makaron z łyżką wody z gotowania, wymieszaj i posyp tartym parmezanem oraz posiekanymi orzechami włoskimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55644426830153,"sku":"MOR1260","price":25.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/morelli-croxetti-1260.jpg?v=1793679189","url":"https:\/\/rarogusto.pl\/products\/morelli-makaron-croxetti","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}