{"product_id":"urbani-cale-trufle-letnie-tartufi-estivi","title":"Urbani całe trufle letnie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUrbani całe trufle letnie\u003c\/strong\u003e (po włosku \u003cem\u003eTartufi estivi interi\u003c\/em\u003e) to całe czarne trufle letnie, gatunku \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e, zamknięte w małym szklanym słoiczku we własnym soku. Trufla letnia, po włosku \u003cem\u003etartufo estivo\u003c\/em\u003e lub \u003cem\u003escorzone\u003c\/em\u003e, ma ciemną, chropowatą skórkę i jasny, marmurkowy środek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW słoiczku jest 25 g, z czego 18 g to same trufle po odcedzeniu, a resztę stanowi sok z trufli. Trufla letnia ma delikatniejszy aromat niż zimowa trufla czarna: ziemisty, lekko grzybowy, z nutą orzecha laskowego. Słoiczek przygotowała Urbani Tartufi, rodzinna firma z umbryjskiej doliny Valnerina, która zajmuje się truflami od 1852 roku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTruflę pokrój w cieniutkie plasterki albo zetrzyj na tarce i dodaj na sam koniec, na gorące danie: tagliatelle z masłem, risotto, jajka sadzone lub jajecznicę, carpaccio, purée ziemniaczane albo crostini. Nie gotuj jej, bo wysoka temperatura osłabia aromat. Sok ze słoiczka wlej do makaronu lub risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTagliatelle z truflą dla dwóch osób w 10 minut: ugotuj 200 g tagliatelle, a na patelni roztop 40 g masła. Wymieszaj makaron z masłem, łyżką soku z trufli i parmezanem, a na talerzu zetrzyj na wierzch około 5 g trufli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo otwarciu trzymaj słoiczek w lodówce, trufle przykryte sokiem, i zużyj je w ciągu 7 dni.\u003c\/p\u003e","brand":"Urbani Tartufi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637457797449,"sku":"76420","price":49.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1001\/1063\/1241\/files\/76420_urbani-trufle-letnie.png?v=1792962608","url":"https:\/\/rarogusto.pl\/products\/urbani-cale-trufle-letnie-tartufi-estivi","provider":"rarogusto.pl","version":"1.0","type":"link"}