Agrisicilia

Agrisicilia marmolada z bergamotki sycylijskiej

Name: Agrisicilia marmolada z bergamotki sycylijskiej
Brand: Agrisicilia
SKU: 34943
Price: 15.90 PLN
Availability: InStock

marmolada z bergamotki z Sycylii 360 g

Agrisicilia marmolada z bergamotki sycylijskiej (po włosku Marmellata di Bergamotto) to aromatyczna marmolada cytrusowa z Sycylii, zrobiona z owoców bergamotki razem ze skórką. Bergamotka to cytrus, który znasz z zapachu herbaty Earl Grey, a we Włoszech uprawia się ją przede wszystkim na samym południu kraju.

W smaku bergamotka jest mniej słodka niż pomarańcza: kwaskowa, lekko gorzkawa, z wyraźnym kwiatowym aromatem skórki. W marmoladzie ta goryczka ładnie równoważy słodycz, więc całość smakuje świeżo i elegancko. Na 100 g produktu przypada 35 g owoców. Marmoladę robi rodzinna firma Agrisicilia z Belpasso pod Etną, w prowincji Katania.

Spróbuj jej na śniadanie z masłem na ciepłym toście albo w rogaliku cornetto. Marmolada z bergamotki pasuje do jogurtu greckiego, sernika i ciastek maślanych, a także do serów, zwłaszcza świeżej ricotty, koziego sera czy łagodnego pecorino. Doda też aromatu herbacie: łyżeczka w filiżance gorącej czarnej herbaty daje smak zbliżony do Earl Grey. To oryginalny prezent dla miłośników cytrusów.

Pomysł na podwieczorek: rozetnij maślaną bułkę lub brioche, posmaruj mascarpone i cienką warstwą marmolady z bergamotki, a na wierzch posyp skórką otartą z cytryny.

15,90 zł 44,17 zł/kg

Wartość energetyczna, 950 kJ / 224 kcal
Tłuszcze, 0,1 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone, 0 g
Węglowodany, 55 g
- w tym cukry, 52 g
Białko, 0,2 g
Sól, 0 g

Skład: cukier, bergamotka ze skórką, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja żelująca: pektyna owocowa.
Owoce użyte do produkcji: 35 g na 100 g produktu. Cukry ogółem: 52 g na 100 g produktu.

Agrisicilia

Sycylijskie cytrusy z Belpasso pod Etną.

Fior di Sicilia marmolada z czerwonych pomarańczy sycylijskich IGP – słoik, widok z przodu

O producencie

Agrisicilia to rodzinna firma z Belpasso w prowincji Katania, na Sycylii, założona przez Salvatore Mammanę. Przetwarza owoce, przede wszystkim sycylijskie cytrusy, na marmolady i konfitury, a do tego produkuje kremy z pistacji, orzechów laskowych i migdałów. Firma podkreśla, że owoce obiera ręcznie. Marmolady sprzedaje pod własną nazwą oraz pod marką Fior di Sicilia, a jej produkty trafiają do kilkudziesięciu krajów, także do Polski.