Bauli croissanty z kremem czekoladowym (po włosku Croissant al Cioccolato) to miękkie włoskie rogaliki na naturalnym zakwasie, nadziewane kremem czekoladowym. W opakowaniu jest 6 croissantów po 50 g, każdy osobno zapakowany, więc łatwo zabierzesz je do pracy, szkoły czy w podróż.
Włoski croissant, czyli cornetto, jest bardziej miękki i słodszy od francuskiego, bardziej drożdżowy niż listkowy. Ciasto Bauli powstaje na zakwasie (lievito madre), a krem czekoladowy stanowi prawie jedną czwartą wagi rogalika, więc czekoladę czuć w każdym kęsie. Croissanty wypieka Bauli, firma spod Werony znana we Włoszech przede wszystkim z pandoro i panettone.
We Włoszech typowe śniadanie to cornetto i kawa, często zjedzone na stojąco w barze. Podaj te croissanty z cappuccino albo kawą z kawiarki moka, zabierz je na drugie śniadanie lub jako słodką przekąskę do kawy po południu. Spodobają się dzieciom i każdemu, kto lubi czekoladowe słodkości.
Pomysł na śniadanie jak z włoskiego baru: podgrzej croissanta przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C, żeby krem lekko zmiękł, oprósz cukrem pudrem i podawaj z cappuccino.
