Morelli Fiocchetti 6 Sapori (po włosku Fiocchetti 6 Sapori, czyli „kokardki – 6 smaków”) to małe, kolorowe kokardki z semoliny z pszenicy durum. To wesoły, kolorowy makaron, który sam producent poleca także dla dzieci – maluchy chętniej jedzą, gdy na talerzu jest tęcza.
Kolory pochodzą z dodatków roślinnych: czarnej marchwi, szpinaku, buraka czerwonego, papryczki chili i kurkumy, a szósty kolor to naturalna żółć semoliny. Każdy dodatek wnosi subtelny smak, więc na widelcu masz kilka odcieni smaku naraz. Fiocchetti robi rzemieślniczo toskańska wytwórnia Antico Pastificio Morelli z włoskiej pszenicy. Gotują się ok. 10 minut, a drobny kształt sprawia, że łatwo je nabrać łyżką.
Ten kolorowy makaron dla dzieci świetnie sprawdza się w rosołach i zupach warzywnych, w makaronowych sałatkach, z masłem i parmezanem albo z lekkim sosem pomidorowym. Fiocchetti to także miły dodatek do kosza prezentowego z włoskimi delikatesami.
Kolorowa sałatka z fiocchetti: ugotuj makaron, przelej zimną wodą i odsącz. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, kukurydzę, groszek i kawałki tuńczyka z puszki, skrop oliwą i sokiem z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i posyp natką pietruszki.
