Novella papryka z cebulkami Borettane w zalewie słodko-kwaśnej

Novella papryka z cebulkami Borettane w zalewie słodko-kwaśnej (po włosku Fresca Idea, Peperoni e Cipolle in Agrodolce) to duże kawałki czerwonej i żółtej papryki z całymi cebulkami Borettane w zalewie z octu winnego z cukrem. Agrodolce to po włosku „słodko-kwaśny”.

Warzywa są przetwarzane ze świeżych, a cebulki pochodzą z Włoch. Papryka zostaje jędrna, cebulki chrupiące, a zalewa daje im równowagę słodyczy i kwasowości. Słoik pochodzi od Novella z Badia Polesine w prowincji Rovigo.

Podawaj je na talerzu antipasti, czyli włoskich przystawek, z wędlinami i serami, obok gotowanego i pieczonego mięsa albo grilla. Pasują też do kanapek i sałatki ryżowej. Duży słoik daje 580 g warzyw po odcedzeniu.