Satos papryczki nadziewane ricottą i kaparami

Satos papryczki nadziewane ricottą i kaparami (po włosku I Peperoncini con Ricotta e Cappero) to małe, okrągłe czerwone papryczki z farszem z ricotty i kaparów, zanurzone w oleju słonecznikowym. Peperoncini to po włosku „papryczki”, a ricotta to delikatny, kremowy włoski serek.

Kremowa ricotta łagodzi smak papryczki, a kapary dodają słonej, ziołowej nuty. Papryczki są produkowane w Macedonii Północnej i trafiają na rynek pod marką Satos z Toskanii.

Podawaj je na talerzu antipasti, czyli włoskich przystawek, albo jako przekąskę do aperitivo (włoskiego przedobiedniego drinka). Każda papryczka to jeden kęs, więc świetnie sprawdzą się na imprezie i desce przekąsek.

Po otwarciu trzymaj słoik w lodówce (0–4°C) i zjedz papryczki w ciągu 3 dni.