BioOrto sos pomidorowy Arrabbiata BIO

Name: BioOrto sos pomidorowy Arrabbiata BIO
Brand: BioOrto
SKU: SUGOARRABBIATABIO370
Price: 29.00 PLN
Availability: InStock

pikantny sos pomidorowy BIO 350 g

BioOrto sos pomidorowy Arrabbiata BIO (po włosku Sugo all'Arrabbiata) to gotowy, pikantny sos pomidorowy z ekologicznych składników. Arrabbiata znaczy po włosku „rozzłoszczona”: tak Rzymianie nazywają sos, który rozgrzewa dzięki papryczce chili. To jeden z najprostszych i najbardziej znanych sosów kuchni rzymskiej.

W słoiku jest prawie wyłącznie pomidor: miąższ i przecier pomidorowy z włoskich pomidorów, do tego oliwa extra vergine, czosnek, natka pietruszki i chili. Smak jest wyrazisty, lekko słodki od pomidorów i wyraźnie pikantny, ale nie pali. Sos przygotowuje BioOrto, spółdzielnia z Apricena u podnóża półwyspu Gargano w północnej Apulii.

Klasyka to penne all'arrabbiata, czyli rurki z tym sosem, ale arrabbiata sprawdzi się też do spaghetti, gnocchi, jako sos do pizzy, do jajek zapiekanych w pomidorach (uova in purgatorio) albo do duszonej ciecierzycy.

Penne all'arrabbiata w 10 minut: ugotuj 250 g penne al dente. W tym czasie podgrzej sos na patelni z łyżką oliwy. Wrzuć odcedzony makaron, dodaj odrobinę wody z gotowania, wymieszaj i posyp posiekaną natką. Jeśli lubisz ostrzej, dorzuć szczyptę płatków chili.

Po otwarciu trzymaj słoik w lodówce i zużyj sos w ciągu 3 dni.

29,00 zł 82,86 zł/kg

Wartość energetyczna, 274 kJ / 65 kcal
Tłuszcze, 3,9 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone, 0,6 g
Węglowodany, 6,1 g
- w tym cukry, 3,0 g
Białko, 1,6 g
Sól, 0,54 g

Skład: miąższ pomidorowy* (47,8%), przecier pomidorowy* (47,8%), oliwa z oliwek extra vergine*, papryczka chili* (0,6%), sól, natka pietruszki*, czosnek*, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
* składniki z rolnictwa ekologicznego

BioOrto

Autentyczny smak ekologicznej Apulii na Twoim talerzu.

O producencie

BioOrto to spółdzielnia rolnicza z Apricena w prowincji Foggia, u podnóża półwyspu Gargano w północnej Apulii. Uprawia ekologiczne pomidory, karczochy, brokuły, kalafiory, bazylię i jarmuż oraz własne gaje oliwne, a warzywa w dużej części zbiera ręcznie i przetwarza zaraz po zbiorze. Z tych upraw powstają sosy pomidorowe, passata, przetwory w oliwie, pesta, kremy warzywne oraz monoodmianowe oliwy extra vergine z odmian Coratina, Ogliarola i Peranzana.