
sos pomidorowy z bazylią BIO 350 g
BioOrto sos pomidorowy z bazylią BIO (po włosku Sugo Pomodoro e Basilico) to klasyczny włoski sos do makaronu: pomidory, cebula, oliwa i bazylia. Tak smakuje najprostsze danie włoskich domów, czyli pasta al pomodoro.
Sos powstaje jak w domu: cebula jest lekko podsmażana na oliwie extra vergine, potem dochodzą miąższ i passata z włoskich pomidorów oraz bazylia (2,4%). Smak jest łagodny, świeży i lekko słodki, z wyraźnym zapachem bazylii, bez czosnku i bez ostrości, więc dzieci jedzą go bez protestów. Wszystkie warzywa są z upraw ekologicznych, sos nie ma konserwantów ani dodatku cukru. Robi go BioOrto z Apricena w Apulii.
Podgrzej i podawaj ze spaghetti, penne albo tortellini. Sos sprawdzi się też do pizzy, lasagne, zapiekanej ryby i jako baza zupy pomidorowej.
Spaghetti al pomodoro jak we Włoszech: ugotuj makaron al dente, odcedź, zostawiając pół szklanki wody. Wrzuć go na patelnię z podgrzanym sosem, dodaj trochę wody z gotowania i łyżkę oliwy, mieszaj minutę. Na talerzu dodaj listek świeżej bazylii i tarty parmezan.
Po otwarciu trzymaj słoik w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.
Wartość energetyczna, 237 kJ / 57 kcal
Tłuszcze, 2,7 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone, 0,4 g
Węglowodany, 6,5 g
- w tym cukry, 3,0 g
Białko, 1,5 g
Sól, 0,68 g
Skład: miąższ pomidorowy* (43,8%), passata pomidorowa* (43,8%), cebula*, oliwa z oliwek extra vergine*, bazylia* (2,4%), sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy.
* składniki z rolnictwa ekologicznego

BioOrto to spółdzielnia rolnicza z Apricena w prowincji Foggia, u podnóża półwyspu Gargano w północnej Apulii. Uprawia ekologiczne pomidory, karczochy, brokuły, kalafiory, bazylię i jarmuż oraz własne gaje oliwne, a warzywa w dużej części zbiera ręcznie i przetwarza zaraz po zbiorze. Z tych upraw powstają sosy pomidorowe, passata, przetwory w oliwie, pesta, kremy warzywne oraz monoodmianowe oliwy extra vergine z odmian Coratina, Ogliarola i Peranzana.




