La Sibillina

La Sibillina to makaron jajeczny firmy Entroterra z regionu Marche w środkowych Włoszech. Powstaje w Camerino w prowincji Macerata, w okolicy Gór Sybillińskich (Monti Sibillini), od których wzięła się nazwa. Entroterra należy do największych producentów makaronu jajecznego we Włoszech.

W ofercie mamy pięć klasycznych kształtów: szerokie pappardelle do ragù, tagliatelle, cienkie tagliolini, kwadratowe chitarrine oraz paglia e fieno, czyli „słoma i siano”, mieszankę makaronu jajecznego i szpinakowego.

Makaron jajeczny gotuje się kilka minut, więc to szybki obiad. Podawaj go z ragù, sosami śmietanowymi albo z masłem i sosem truflowym. Inne makarony jajeczne znajdziesz w kategorii makaron jajeczny.