Linguine

Linguine to długi makaron o spłaszczonym, eliptycznym przekroju – coś pomiędzy spaghetti a tagliatelle. Nazwa znaczy po włosku „małe języczki”. Linguine pochodzą z Ligurii i Kampanii, czyli z wybrzeża, dlatego od zawsze łączy się je z rybami, owocami morza i pesto.

Płaski kształt dobrze zbiera lekkie sosy na oliwie i maśle: linguine allo scoglio z owocami morza, z krewetkami i cytryną, z pesto genovese albo z tuńczykiem i kaparami. W tej kolekcji znajdziesz linguine z zarodkiem pszenicy, pełnoziarniste BIO i smakowe wersje Morelli – z szafranem, truflą, chili, atramentem z mątwy, czosnkiem z bazylią czy cytryną z pieprzem.

Morelli zestaw prezentowy Tris trzy smakowe makarony Linguine 750 g

73,00 zł

Morelli zestaw prezentowy Tris – 3 smakowe makarony Linguine

zestaw prezentowy 3 makaronów smakowych Linguine 3 × 250 g

Morelli Linguine z cytryną i pieprzem makaron 250 g

19,50 zł

Morelli Makaron Linguine z cytryną i pieprzem

makaron z semoliny durum z zarodkiem pszenicy, cytryną i czarnym pieprzem 250 g

Morelli Linguine z truflą makaron truflowy 250 g

22,50 zł

Morelli Makaron Linguine z truflą

makaron truflowy z semoliny durum z jajami, zarodkiem pszenicy i truflą letnią 250 g

Morelli Linguine z szafranem złoty makaron 250 g

21,50 zł

Morelli Makaron Linguine z szafranem

złocisty makaron z semoliny durum z zarodkiem pszenicy i szafranem 250 g

Morelli Linguine z czosnkiem i bazylią makaron 250 g

19,00 zł

Morelli Makaron Linguine z czosnkiem i bazylią

ziołowy makaron z semoliny durum z zarodkiem pszenicy, czosnkiem i bazylią 250 g

Morelli Linguine z atramentem z mątwy czarny makaron 250 g

19,50 zł

Morelli Makaron Linguine z atramentem z mątwy

czarny makaron z semoliny durum z zarodkiem pszenicy i atramentem z mątwy 250 g

Morelli Linguine z papryczką chili czerwony makaron 250 g

19,00 zł

Morelli Makaron Linguine z papryczką chili

makaron z semoliny durum z zarodkiem pszenicy i chili 250 g

Morelli Linguine pełnoziarniste BIO z toskańskiej pszenicy (integrali) 500 g

22,50 zł

Morelli Makaron Linguine pełnoziarnisty BIO z toskańskiej pszenicy

pełnoziarnisty makaron BIO z toskańskiej pszenicy durum 500 g

Morelli Linguine z zarodkiem pszenicy (germe di grano) 500 g

24,00 zł

Morelli Makaron Linguine z zarodkiem pszenicy

makaron z semoliny durum z zarodkiem pszenicy 500 g

FAQ - Najczęściej zadawane pytania

Masz pytania? Tu znajdziesz odpowiedzi.

Czym linguine różnią się od spaghetti?

Linguine są lekko spłaszczone, o przekroju elipsy, a spaghetti okrągłe. Płaski kształt lepiej zbiera lekkie sosy na oliwie i maśle, dlatego linguine są pierwszym wyborem do owoców morza i pesto.

Z czym podać linguine?

Klasyka to linguine allo scoglio z małżami, krewetkami i kalmarami, linguine z pesto genovese, z tuńczykiem i kaparami albo z krewetkami i skórką z cytryny. Sprawdzą się też w najprostszej wersji aglio, olio e peperoncino, czyli z czosnkiem, oliwą i chili.

Ile gotować linguine?

To zależy od grubości i rodzaju. Linguine Morelli z zarodkiem pszenicy gotują się tylko 5–6 minut, inne linguine zwykle 8–10 minut. Dokładny czas znajdziesz na stronie każdego produktu – spróbuj makaronu minutę wcześniej.

Jak podać linguine smakowe, np. z szafranem albo truflą?

Jak najprościej, żeby nie przykryć ich smaku. Wymieszaj ugotowany makaron z masłem lub dobrą oliwą, łyżką wody z gotowania i tartym parmezanem. Do linguine z atramentem z mątwy albo z cytryną dodaj krewetki lub kalmary.

Czym różnią się linguine od trenette?

Trenette to liguryjska nazwa bardzo podobnego, płaskiego makaronu, który w Genui tradycyjnie podaje się z pesto, ziemniakami i fasolką. Linguine są ich najbliższym zamiennikiem i świetnie sprawdzą się w tym samym daniu.